Rc : Bakso Sapi Kenyal. Entri yang kedua untuk recook mbak Fitri Sasmaya. Resep ini sdh jadi andalan keluarga saya, anak anak suka banget dengan bakso ini. Katanya lebih enak bikin sendiri daripada beli bunda #KreasiRecookFitSas #RecookFitSasWithClover #cookpadcommunity_surabaya.
Daging beku seperti ini teksturnya tidak sama dengan daging segar dan akan mempengaruhi cita.
Resep Bakso Sapi - Siapa yang tidak mengenal bakso, pasti hampir setiap kalangan masyarakat mengenal yang namanya bakso.
Resep bakso sapi isi keju tidaklah sulit dipraktekkan, begitu pun dengan bakso kenyal.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Rc : Bakso Sapi Kenyal hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Rc : Bakso Sapi Kenyal yuk!
Bahan Rc : Bakso Sapi Kenyal
- Gunakan Goreng matang :.
- Siapkan 1/2 bonggol bawang putih goreng utuh.
- Diperlukan 3 bh bawang merah, belah 2.
- Gunakan Choper :.
- Diperlukan 500 gr daging sapi giling.
- Diperlukan 1 butir putih telur.
- Gunakan 1 sdm garam.
- Sediakan 1/2 sachet ladaku.
- Gunakan 1/2 sdm kaldu jamur, boleh skip.
- Gunakan 1/2 sdm gula pasir.
- Dibutuhkan 100 gr tapioka, dimasukkan terakhir setelah daging halus*.
- Gunakan Didihkan :.
- Sediakan 1.5 L air untuk merebus ditambah 1 sdm garam.
Macam-Macam Resep Bakso Yang Enak Dan Nikmat. resep bakso kenyal ternyata hasilnya gurih walaupun tanpa penyedap rasa. Sehingga sangat menyehatkan bagi siapa saja yang ingin memakannya. Judul dari panduan tersebut adalah Resep Bakso Sapi kenyal Alami Enak ala Rumahan buatan Lia Rustka. Setelah saya ikuti caranya step by.
Langkah-langkah memasak Rc : Bakso Sapi Kenyal
- Campur semua bahan di choper. Sy pakai blender dalam keadaan daging giling beku yg sdh diiris2. Ditambah 1 sdm tapioka biar blender g macet. Metode ini lama krn harus beberapa kali melakukannya sampai semua daging tergiling..
- Campur bumbu, telur aduk rata..
- Masukkan sample daging ke dalam air mendidih hingga mengapung, angkat, rasakan. Tambahkan bumbu bila dirasa kurang..
- Bulatkan daging dengan cara mengepalkan tangan kiri yang menggenggam daging, pencet hingga daging keluar dari lubang antara jempol dan jari telunjuk, angkat daging dengan bantuan sendok.
- Masukkan ke dalam air mendidih hingga mengapung, angkat..
- Review : Bakso yang enak adalah yang banyak bumbu didalamnya, jangan ragu menambahkan merica dan bawang putih yang banyak ke dalam adonan, karena bakso yg berkesan adalah bakso yang sdh ditelan masih juga meninggalkan aroma kuat di lidah kita.. Itu kata sayaa.. 😜 Daging sapi bisa diganti dengan daging ayam atau udang, bahkan ikan.. Foto ini utk versi Bakso ayamnya..
- Review 13 Nov : Tadi malam bikin bakso tp hasilnya GATOT, Mana bikin lgsg 1 kg lagi...hiks ðŸ˜, kok bisa? ngejer tayang pesenan, jd ada daging lgsg eksekusi. masalahnya kondisi daging tdk spt biasanya, sy selalu pakai daging giling BEKU, yg diblender ulang, hasilnya memuaskan, Bakso kenyal. kemarin daging biasa, lgsg dieksekusi dengan es yg belum membeku sempurna, hasilnya : lembek dan bau khas sapi (prengus?), ini yg dialamin sm empunya contekan resep saya.. hehe..
- Jd intinya mau buat Bakso kenyal cm 2 : pakailah daging yg benar2 fresh atau daging yg beku sekalian. Jadi adonan baksonya benar2 dingin..
- Kalau ingin praktis, daging segar di blender dl, sambil siapkan bahan Masukkan blenderan daging di frezzer, sampe 1/2 membeku. baru olah. Mengantisipasi suka macet kalau daging beku baru diblender (khusus bagi yg g punya chopper spt saya).
- Review 13/9/2017 : kemarin bikin bakso ayam dengan modif, saya skip air & bumbunya sy kasih 1/2 bh bawang bombay & 1/2 bongkah bawang putih yg sdh ditumis dihaluskan, plus kasih gula 1 sdt (enaaaak, baksonya wangi. tp sy blm coba ke daging sapi.. yg jelas kalo di bakso ayam saya sih, rempah/bumbunya makin berasa.. 😃.
Resep Bakso Sapi - Kapan terakhir kali Anda makan bakso sapi? Atau malah baru saja makan bakso? Dengan meracik resep bakso sapi sendiri, maka Anda bisa menjamin kesehatan diri sendiri dan keluarga. Terlebih kalau Anda seorang ibu rumah tangga. Bakso memang merupakan salah satu makanan favorit di Indonesia.
