Sop Kambing / maraq ala Mamaku.
Kalian dapat membuat Sop Kambing / maraq ala Mamaku hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sop Kambing / maraq ala Mamaku yuk!
Bahan-bahan Sop Kambing / maraq ala Mamaku
- Dibutuhkan 500 gr daging kambing (mau pakai daging sapi boleh jg momsis).
- Gunakan 1 bh kentang, kupas, potong2.
- Siapkan 1 bh wortel, kupas, potong2.
- Siapkan 1/2 bh bawang bombay.
- Siapkan Air secukupnya utk merebus daging.
- Gunakan 1/2 kelingking jahe.
- Sediakan 1/2 kelingking kunyit.
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan secukupnya Garam, gula.
- Gunakan 1 sachet kaldu jamur sapi.
- Gunakan 1/2 tomat.
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan :.
- Gunakan 3 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 6 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1/2 sdt laba butiran.
- Gunakan 1/4 sdt jintan bubuk.
- Diperlukan Pelengkap :.
- Gunakan Sambal kecap.
- Dibutuhkan Emping.
- Diperlukan Daun bawang utk taburan.
- Dibutuhkan Bawang goreng utk taburan.
Cara membuat Sop Kambing / maraq ala Mamaku
- Pertama-tama rebus daging kambing, smp mendidih. Setiap ada busa diambil dg sendok dibuang, begitu seterusnya smp tdk berbusa lg...
- Kunyit dan jahe setelah dikupas, diuleg kasar dengan ketumbar. Setelah halus, beri sedikit air. Diperas diambil sarinya dan tuang ke panci, bs diulang beri air dan peras 2-3x yaa...
- Setelah daging agak empuk, masukkan irisan kentang dan wortel kedalam panci..
- Berikutnya qt uleg bumbu halus nya. Lalu ambil penggorengan, tumis bawang bombay smp harum, lalu masukkan bumbu halus td.. Tumis rata smp wangi, lalu masukkan kedalam panci..
- Setelah semua bumbu masuk. Terakhir tinggal masukkan garam, gula, kaldu sapi dan irisan tomat. Aduk rata...
- Cicipi jika sudah pas siap dihidangkan di mangkok saji, taburi bawang goreng, daun bawang dan emping. Sajikan dengan sambal kecap dan nasi hangat 😊👌.
- Silahkan dicoba yaa Momsis.. Jgn lupa beri love dan recook.. Trimakasih 😉👍.
