HOMEMADE BAKSO SAPI LEMBUT dan KENYAL. BAKSO SAPI HOMEMADE KENYAL & LEMBUT Info produk dalam Video : ini saya rekomendasikan untuk teman-teman yang sedang mencari. Hasilnya tetap bagus, lembut dan kenyal.
Jangan gunakan daging sapi yang sudah dibekukan dalam freezer sebelumnya.
Daging beku seperti ini teksturnya tidak sama dengan daging segar dan akan mempengaruhi cita.
Cara membuat bakso sapi itu susah-susah gampang.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan HOMEMADE BAKSO SAPI LEMBUT dan KENYAL hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin HOMEMADE BAKSO SAPI LEMBUT dan KENYAL yuk!
Bahan-bahan HOMEMADE BAKSO SAPI LEMBUT dan KENYAL
- Sediakan 500 gram daging sapi tanpa lemak/otot.
- Sediakan 100 gr es batu.
- Diperlukan 1 Butir putih telur.
- Diperlukan 1 sdm garam kasar.
- Sediakan 2 siung bawang putih goreng, haluskan kasar.
- Dibutuhkan 1/2 sdt merica.
- Sediakan 1 sdt baking powder.
- Dibutuhkan 75 gr tepung tapioka.
- Gunakan 2.5 liter air untuk merebus bakso.
Tapi, kalau sudah tahu triknya, bakso yang dihasilkan akan enak dan kenyal. Kuah bakso sapi pun siap disajikan melengkapi bakso sapi dan pelengkapnya. Sebenarnya, kuah bakso sapi ini lebih enak jika menggunakan kaldu dari tulang sapi. Resep Pentol Bakso Daging Sapi Kenyal Sederhana Spesial Asli Enak.
Langkah-langkah membuat HOMEMADE BAKSO SAPI LEMBUT dan KENYAL
- Potong daging supaya lebih mudah dihaluskan. Giling daging dengan menambahkan bawang putih goreng, dan sebagian es batu. Giling sampai daging halus dan lembut, warna daging setelah digiling masih tetap merah..
- Masukkan garam secukupnya, kemudian giling daging kembali. Daging akan terlihat lebih kesat dan kenyal..
- Masukkan merica bubuk, putih telur, tepung tapioka, dan baking powder. Lalu giling lagi daging sampai halus dengan menambahkan sisa es batu. Jaga agar daging tetap dingin. Hasil akhir adonan berwarna merah muda. Pindahkan ke wadah.
- Panaskan air di panci hingga mendidih, matikan api..
- Bentuk bulatan bakso dan masukkan bakso ke dalam air panas. Lakukan hingga adonan habis. Nyalakan api sedang dan biarkan hingg bakso mengAmbang semua, panci jangan ditutup. Rebus bakso hingga bakso terasa kenyal jika ditekan. Jika sudah matang, segera angkat bakso, jangan merebusnya terlalu lama.
- Siapkan air es dalam baskom, masukkan bakso yang telah direbus tadi ke dalam air es. Biarkan hingga dingin, lalu tiriskan..
- Masukkan bakso ke dalam wadah tertutup jika akan disimpan atau dibekukan..
Bikin pentol bakso kenyal, lembut dan empuk tidak keras tanpa bahan pengawet memang susah-susah gampang apalagi buat pentol baso yang kenyal tapi lembut dan empuk pada saat digigit dan rasanya gurih dan lezat. Bakso sapi juga bisa dibuat dengan resep bakso sapi tanpa baking powder atau pengenyal lainnya. Saya sudah sering posting cara pembuatan bakso sapi, tapi selama ini daging selalu saya haluskan dengan food processor karena Bakso homemade non vetsin atau pun MSG Cara Membuat Bakso Sapi Enak dan Kenyal, Cukup Menggunakan Blender. Cara Membuat Resep Bakso Ikan Kuah Yang Enak, Lezat dan Kenyal. Anak-anak dan anggota keluarga lain suka makan bakso, tetapi bosa.
