Bakso Sapi Anti Gagal.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat Bakso Sapi Anti Gagal hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bakso Sapi Anti Gagal yuk!
Bahan-bahan Bakso Sapi Anti Gagal
- Siapkan 200 gr Daging sapi (saya potong kecil2 sebelum d masukin ke food processor dan daging masih keadaan 1/2 beku).
- Siapkan secukupnya air dingin (blend daging hingga kental, tidak encer).
- Siapkan secukupnya garam dan lada.
- Dibutuhkan bawang goreng (saya skip, stok habis 😛).
- Diperlukan 1/2 sdt baking powder.
- Diperlukan 1 sdt gula pasir.
- Gunakan 2 sdm cornstrach.
- Diperlukan 1 sdm tepung kentang (sebaiknya pake tepung tapioka ya. tapi karena stoknya habis, saya mix them).
- Diperlukan 1 putih telur ukuran sedang.
- Diperlukan 1 sdt jamur (cendawan) bubuk.
- Siapkan 1 sdt penyedap rasa sapi (saya skip, habis stok hehehhe).
- Sediakan 1,5 sdt GELATINE atau agar2❗️ (ini yang paling penting. bikin bakso kenyal).
- Sediakan 🐄 bumbu halus:.
- Sediakan bawang putih, bawang merah.
Langkah-langkah membuat Bakso Sapi Anti Gagal
- 1. masukkan semua bahan ke food processor.
- Panaskan panci berisikan air hingga mendidih, dan kecilkan api.
- Bentuk daging cincang yang telah di olah menjadi bulat2, dan masukkan ke panci air mendidih.
- Tunggu hingga bakso berubah warna dan tambahkan api menjadi sedang hingga bakso mengapung.
