Bakso Kenyal Banget, Pakai Daging Sapi & Ayam. Saya sudah sering bikin bakso dan menurut saya ini merupakan bakso paling kenyal yang pernah saya buat. Saya padukan antara daging sapi dan. Bakso kenyal tanpa pengenyal ini jadi favorit di rumah banget. ini bikin sendiri siapa aja juga bisa. nah untuk yang bakso ayam bisa lihat disini yaa https.
Saya sudah sering bikin bakso dan menurut saya ini merupakan bakso paling kenyal yang pernah saya buat.
Saya padukan antara daging sapi dan.
Dan eksperimen bakso daging sapi kali ini pun tidak terlalu memuaskan, walau cukup elastis dan lezat, namun tampilannya alamak, sama sekali tidak layak Jangan merebusnya dengan api besar hingga air bergolak mendidih.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak Bakso Kenyal Banget, Pakai Daging Sapi & Ayam hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bakso Kenyal Banget, Pakai Daging Sapi & Ayam!
Bahan-bahan Bakso Kenyal Banget, Pakai Daging Sapi & Ayam
- Dibutuhkan 250 gram daging sapi.
- Gunakan 250 gram daging ayam (dada).
- Gunakan 80 gram es batu, hancurkan kecil2.
- Diperlukan 1 buah putih telur.
- Dibutuhkan 9 sdm tepung tapioka.
- Diperlukan 1 sdt baking powder.
- Gunakan 3000 ml air, untuk merebus.
- Dibutuhkan 4 buah Bawang putih, goreng dulu.
- Gunakan 1 sdt Merica bubuk.
- Sediakan 2 sdt garam halus.
- Gunakan Kuah:.
- Diperlukan 2500 ml air (air sisa rebusan bakso).
- Dibutuhkan Secukupnya tulang2 sapi (saya skip).
- Sediakan 1 batang daun seledri, potong2.
- Sediakan 1 batang daun bawang, potong2.
- Diperlukan Bumbu kuah:.
- Siapkan 8 buah bawang putih, cincang halus.
- Dibutuhkan secukupnya Gula garam dan merica.
- Diperlukan Bahan pelengkap:.
- Gunakan Secukupnya sambal rebus.
- Sediakan Secukupnya mie putih rebus.
- Siapkan Secukupnya kecap manis dan saos sambal.
- Sediakan Secukupnya sawi hijau rebus.
Cara ini terbukti ampuh membuat bakso kenyal seperti yang diidamkan. cara membuat bakso sapi dan resep bakso rumahan lengkap bahan bikin bakso kenyal serta cara membuat kuah bakso tulang sapi Cara Membuat Bakso Sapi Sendiri dan Kuah Bakso Gurih. Didihkan air lalu masukkan bola - bola daging, kecilkan api. Bakso enak dan kenyal makin sedap disajikan dengan kuah kaldu gurih. Jika dapat banyak daging sapi saat Idul Adha, cobalah mengolahnya jadi bakso.
Langkah-langkah memasak Bakso Kenyal Banget, Pakai Daging Sapi & Ayam
- Siapkan semua bahan. Hancurkan es batu. Potong2 daging sapi dan daging ayam.
- Dalam food processor, masukan daging sapi dan daging ayam giling sampai setengah halus masukkan es batunya proses lagi sampai halus, lalu masukan putih telur proses lagi sampai tercampur rata. Masukkan tepung tapioka, bawang putih, baking powder, garam dan merica.
- Proses sampai halus.
- Didihkan air, kecilkan apinya atau bisa juga dimatikan dulu. Lalu bentuk adonan bulat2, besarkan api, rebus sampai matang, tandanya bakso sudah mengapung.
- Tunggu sampai mengapung angkat dan tiriskan..
- Kuah bakso: siapkan panci beri 2500 ml air sisa rebusan bakso(lebih bagus pakai air yang lain lalu pakai tulang2 sapi ya, saya tidak pakai itu karena ngga ada tulang2 sapi) tumis bumbu masukkan ke dalam air rebusan bakso beri garam merica terakhir masukkan daun bawang dan daun seledri..
- Sajikan bakso bersama pelengkapnya.
- Benar2 kenyal ya teman2 👍🏻.
Dengan teknik sederhana, bakso siap jadi suguhan untuk orang-orang tercinta. Kata orang, membuat bakso sapi tuh harus menggunakan daging segar yang baru disembelih dan masih berdarah-darah. Pakai saja daging yang ada, baik yang sudah dibekukan atau pun belum. Hanya saja, semakin segar daging yang digunakan, akan semakin gurih dan kenyal bakso yang. Inilah cara praktis membuat Bakso daging Sapi yang kenyal enak tanpa menggunakan bahan pengenyal.
