Bakso Sapi Kenyal. Jangan lihat bentuknya yang tidak mulus yaaa :D Ini karena saya kurang halus memblendernya.karena terburu buru jadi saya blender asal halus. Bakso kenyal tanpa pengenyal ini jadi favorit di rumah banget. ini bikin sendiri siapa aja juga bisa. nah untuk yang bakso ayam bisa lihat disini yaa https. Itulah resep bakso sapi isi keju dan bakso kenyal berikut cara membuatnya.
Dengan meracik resep bakso sapi sendiri, maka Anda bisa menjamin kesehatan diri sendiri dan keluarga.
Mulai dari Bakso Sapi, Ayam, Ikan, Cara Membuat Kuah yang Enak, Memilih Bumbu, Langkah Resep dan Cara Mambuat Bakso yang Kenyal dan Lezat.
Untuk menghasilkan bakso sapi yang kenyal dan lezat, gunakan daging sapi yang segar dan berkualitas tinggi.
Teman-teman dapat menyiapkan Bakso Sapi Kenyal hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bakso Sapi Kenyal!
Bahan Bakso Sapi Kenyal
- Dibutuhkan 500 gram daging (aku 1/4 fresh, 1/4 yang sudah ada di freezer).
- Diperlukan 70 gram tepung tapioka(sekitar 5 sdm).
- Sediakan 100 gram es serut (sekitar 8 sdm).
- Siapkan 2 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt merica.
- Siapkan 2 siung bawang putih, dihaluskan.
- Gunakan 1 butir putih telur.
- Sediakan 1 sdt baking powder.
- Diperlukan 3000 ml air,untuk merebus bakso.
- Gunakan bahan kuah:.
- Sediakan 2500 ml (diambil dari kuah bekas merebus bakso).
- Gunakan 1 bongkah bawang putih (11-12 siung).
- Dibutuhkan 1 batang seledri,utuh.
- Diperlukan 1 batang daun bawang, utuh.
- Gunakan 1 sdm gula pasir.
- Dibutuhkan 3 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk sapi.
- Diperlukan pelengkap:.
- Gunakan 1 buah mie kuning (70 gram).
- Dibutuhkan 2 buah mie putih (120 gram) ==> ini aku ngga pake.
- Dibutuhkan 1 sdm bawang merah goreng ==> ini juga ngga pake.
- Dibutuhkan 1 batang seledri, iris halus.
- Dibutuhkan 1 batang daun bawang, iris halus.
- Dibutuhkan secukupnya pakcoy, bisa pakai sawi hijau.
- Siapkan secukupnya saos dan kecap.
- Dibutuhkan secukupnya sambal.
- Gunakan bahan sambal: (rebus dan haluskan),.
- Diperlukan 15-20 buah cabe rawit merah.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
Jangan gunakan daging sapi yang sudah dibekukan dalam freezer sebelumnya. cara membuat bakso sapi dan resep bakso rumahan lengkap bahan bikin bakso kenyal serta cara membuat kuah bakso tulang sapi yang Cara Membuat Bakso Sapi Sendiri dan Kuah Bakso Gurih. Bakso sapi juga bisa dibuat dengan resep bakso sapi tanpa baking powder atau pengenyal lainnya. Anda bisa mensiasatinya dengan mendinginkan adonan agar bisa. Cara Memasak Bakso Sapi Kenyal Alami.
Langkah-langkah memasak Bakso Sapi Kenyal
- Siapkan semua bahan 1. Bahan bakso 2. Bahan kuah 3. Bahan pelengkap bakso.
- Potong2 daging, tujuannya agar mudah dihaluskan. Lalu masukkan ke dalam food processor, giling bersama es serut hingga halus. Lalu tambahkan putih telur, tepung tapioka, garam, merica, bp dan bawang putih halus. Giling lagi sampai tercampur rata dan bener2 halus..
- Bentuk bulat. Ambil adonan, taruh ditelapak tangan lalu genggam dan dikeluarin diatara ganggaman jari telunjuk dan ibu jari..
- Didihkan air lalu masukkan bola2 daging, kecilkan api, biarkan bola2 daging mengapung. Siap diangkat. NOTE dr busek yg kelewatan saya lakukan, perhatikan ya.. setelah diangkat, masukkan ke air dingin, tujuannya agar bakso kenyal meskipun dingin... (jangan skip ya.. jangan kayak saya bandel hehhehe) nanti kalau buat lagi saya updatenya..
- Tumis bumbu halus, tambahkan gula garam dan kaldu bubuk. ambil air sisa rebusan bola2 bakso sebanyak 2500ml lalu tuang kedalam tumisan bumbu, tambahkan daun seledri dan daun bawang. Biarkan mendidih. Cicipi rasa, angkat. Note: jika mau kuah tanpa sisa2 bumbu, silakan disaring..
- Sajikan bersama pelengkapnya. Siap dihidangkan.
Pertama, giling daging sapinya terlebih dahulu. Bagi Kamu yang punya penggiling di rumah, bisa menggilingnya sampai menyerupai pasta. Inilah cara praktis membuat Bakso daging Sapi yang kenyal enak tanpa menggunakan bahan Rasa kuahnya yang sedap, plus pentol daging yang kenyal dan gurih, seringkali bikin orang ketagihan. Resep Pentol Bakso Daging Sapi Kenyal Sederhana Spesial Asli Enak. Bikin pentol bakso kenyal, lembut dan empuk tidak keras tanpa bahan pengawet memang susah-susah gampang apalagi buat.
