Soto sandung lamur. Sandung lamur (bahasa Inggris: Brisket) adalah bagian daging sapi yang berasal dari bagian dada bawah sekitar ketiak. Pada kenyataannya hampir semua hewan yang memiliki bagian dada bawah akan mempunyai bagian daging ini. Soto sendiri memiliki berbagai macam jenis, ada soto ayam atau soto daging.
Lapis Legit Resep Pontianak - Belanda.
Soto daging adalah salah satu resep masakan Indonesia yang enak dan lezat dengan kuah kaldu Kuah lezat masakan ini terbuat dari berbagai macam rempah bumbu soto dan air kaldu rebusan.
Soto Daging Sapi - Soto Madura enak lainnya.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak Soto sandung lamur hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Soto sandung lamur yuk!
Bahan Soto sandung lamur
- Siapkan 100 gram sandung lamur.
- Siapkan Secukupnya tulang sapi.
- Siapkan 150 gram kecambah.
- Dibutuhkan 1 bungkus bihun jagung.
- Siapkan 2 batang daun bawang.
- Siapkan 5 batang seledri.
- Diperlukan Bumbu halus:.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Dibutuhkan 2 cm kunyit.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Diperlukan Bumbu pelengkap:.
- Sediakan 2 cm lengkuas geprek.
- Sediakan 4 lmbar daun jeruk.
- Gunakan 3 lmbar daun salam.
- Siapkan Secukupnya kaldu sapi.
Soto betawi terkenal akan penggunaan santan, tetapi kamu bisa mengganti santan dengan susu. Rebus kembali bersama daging sandung lamur, babat. Kami sajikan resep soto Betawi dengan santan, susu, dan kombinasi keduanya. Ada pula resep soto Betawi bening tanpa jeroan bagi Anda yang sedang tidak ingin kuah berlemak.
Langkah-langkah membuat Soto sandung lamur
- Cuci bersih sandung lamur dan tulang kemudian rebus sampe matang, jgan lupa masukkan bumbu pelengkap kecuali kaldu sapi.
- Tumis Bumbu halus sampai harum, angkat sandung lamurnya tiriskan, kemudian masukkan tumisan bumbu halus dan kaldu sapi.
- Potong2 kecil sandung lamur. Masukkan daun bawang dan seledri iris, tes rasa kuah soto bila dirasa cukup angkat.
- Rendam bihun jagung sampe mateng dengan air panas, siram kecambah dengan air panas tiriskan.
- Penyajian siapkan mangkuk masukkan bihun jagung, kcambah, potongan sandung lamur kemudian siram dengan kuah soto taburi bawang merah dan putih goreng bisa juga ditambah kripik kentang.
Soto mie bogor adalah varian dari masakan soto daging yang menambahkan mie kuning dan bihun Sumber: Instagram - ariefbahenol. Ada banyak resep soto Bandung yang bisa dikreasikan di rumah. Dengan resep soto bandung dan tahap-tahap pembuatannya di atas, semoga kamu bisa menghasilkan soto khas Bandung yang lezat. Keyword resep soto, soto betawi, soto daging. Langkah pertama terlebih dahulu rebus daging sengkel dan sandung lamur pada panci dengan.
