Resep: Sop Janda Iga Kambing Anti Ribet!

Sop Janda Iga Kambing.

Teman-teman dapat membuat Sop Janda Iga Kambing hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sop Janda Iga Kambing!

Bahan-bahan Sop Janda Iga Kambing

1. Diperlukan 1 kg Tulang iga kambing campur tulang belakang.
2. Dibutuhkan 1/3 kg kentang (potong").
3. Gunakan 3 buah wortel ukuran sedang.
4. Siapkan 3 batang daun bawang.
5. Siapkan Beberapa daun seledri.
6. Gunakan Cabe rawit hijau segenggam (sesuai selera).
7. Siapkan 2 batang kayu manis.
8. Sediakan 2 buah cengkeh.
9. Sediakan 2 lembar daun salam.
10. Gunakan 1 ruas lengkuas (geprek).
11. Gunakan Bahan halus.
12. Siapkan Sedikit pala (sisir pake pisau).
13. Gunakan 5 siung Bawang merah.
14. Sediakan 4 siung bawang putih.
15. Diperlukan 1 sdt lada bubuk.
16. Dibutuhkan secukupnya Gula.
17. Diperlukan secukupnya Garam.
18. Sediakan secukupnya Kaldu sapi bubuk.

Langkah-langkah memasak Sop Janda Iga Kambing

1. Rebus Iga kambing kedalam panci, tambahkan kayu manis, dan cengkeh. Rebus hingga lunak.
2. Siapkan bumbu halus, kemudian tumis hingga harum, masukan daun salam dan lengkuas yg sudah digeprek. Tumis hingga tanak.
3. Masukan bumbu yg telah ditumis kedalam panci, kemudian masukan iga kambing yg telah direbus..
4. Masukan pula kentang, wortel, daun bawang, dan cabe rawit.
5. Tambahkan gula, garam, penyedap rasa, dan lada bubuk. Masak hingga matang.
6. Sebelum diangkat, masukan daun seledri dan sedikit bawang goreng. Sop janda iga kambing siap dinikmati 😍😍.