Bakso Daging Sapi. Cara Membuat Bakso Sapi - Versi Wikipedia bakso atau baso adalah jenis bola daging yang lazim ditemukan pada masakan Indonesia. Bakso umumnya dibuat dari campuran daging sapi giling dan. Cara Membuat Resep Bakso Daging dan Resep Kuah Bakso Sapi.
Pertama-tama, haluskan daging sapi dengan penggiling daging untuk membuat prosesnya lebih mudah dan cepat.
Biasanya tempat penggilingan bakso daging sapi ini tidak jauh dari tempat penjualan daging atau anda bisa langsung tanya sama penjual daging, tentu mereka tahu tempat penggilingannya.
Bakso daging sapi buatan yang kedua kalinya yang pertama agak lembek krn kurang daging dan Bakso sapi kenyal tanpa pengenyal.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak Bakso Daging Sapi hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bakso Daging Sapi yuk!
Bahan-bahan Bakso Daging Sapi
- Dibutuhkan 500 gr daging sapi.
- Gunakan 60 gr tepung tapioka.
- Dibutuhkan 1 sdt baking powder.
- Siapkan 1 butir putih telur.
- Sediakan 80 gr es batu (jika daging masih fresh blm dari frezer).
- Diperlukan Bumbu.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 siung bawang merah.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Sediakan Secukupnya penyedap rasa(royco 1 sachet).
- Gunakan 2 sdm Garam.
Setiap membuat bakso pasti tetap bereksperimen lagi biar. Inilah cara praktis membuat Bakso daging Sapi yang kenyal enak tanpa menggunakan bahan pengenyal. Ingin menikmati bakso sapi yang sedap, tanpa khawatir apapun. Seperti bakso pada umumnya bakso sapi dihidangkan bersama kuah panas.
Langkah-langkah membuat Bakso Daging Sapi
- Potong potong daging yang akan di giling (kebetulan dagingnya dari frezer jadi masih keras tidak perlu menggunakan es batu).
- Siapkan bumbu yang dihaluskan (bisa dimasukkan bersama daging yang digiling).
- Giling daging kemudian masukkan bumbunya, lalu masukkan telur & tepung tapioka dan baking powder lalu giling (saya pakai choper).
- Jika sudah halus siap untuk dibentuk panaskan air didalam manci lalu bentuk bulat dan masukkan kedalam air sampai adonan habis.
- Tunggu sampai mendidih dan tunggu sampai bakso mengapung lalu angkat & tiriskan.
Berbeda dengan bakso lain, bakso yang terbuat dari daging sapi memiliki tekstur yang kesat dan berurat. Bakso dipercaya berakar dari kuliner khas orang Tionghoa. Kata bakso sendiri merupakan bahasa hokkien yang berarti daging giling. Bentuknya yang bulat seperti bola dan kuah pekat kaldu sapinya. Masukkan tepung tapioka, daging sapi, es batu, bawang merah, bawang putih, lada, dan garam ke dalam food processor.
