Bakso Sapi Kuah @mamasusancooks. Resep Kuah Bakso - Bakso merupakan jenis makanan yang sangat digemari oleh banyak masyarakat di Indonesia. Karena rasanya yang enak dan kuahnya Seperti bakso pada umumnya bakso sapi dihidangkan bersama kuah panas. Berbeda dengan bakso lain, bakso yang terbuat dari daging sapi.
Mulai dari anak anak balita, remaja bahkan orang tua pun sangat menggemari bakso kuah yang biasanya terbuat dari.
Resep kuah bakso sapi. foto: Instagram/@resepmasakanrumah__.
Resep Kuah Bakso Sapi Sederhana Spesial Gurih Asli Enak.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan Bakso Sapi Kuah
@mamasusancooks hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bakso Sapi Kuah
@mamasusancooks yuk!
Bahan-bahan Bakso Sapi Kuah @mamasusancooks
- Sediakan 1/2 kg daging sapi (saya pakai paha).
- Gunakan 100 gram tepung sagu/tapioka (saya pakai Sagu Tani).
- Sediakan 1/2 butir putih telur.
- Gunakan 5 siung bawang putih, digoreng dan dihaluskan.
- Diperlukan 150 gram es batu (kira2 saja ya).
- Siapkan 1/2 sdt lada putih.
- Dibutuhkan 1/4 sdt baking powder.
- Sediakan Secukupnya garam dan gula pasir.
Kuah bakso bening sederhana enak dan gurih dapat dihasilkan dengan rebusan bahan tulang dan lemak tapi menurut saya aroma yang paling harus dikeluarkan oleh tulang kaki sapi karena disana terdapat sum sum tulang ketika di rebus. Bakso sapi yang disajikan dengan kuah gurih serta bahan pelengkap seperti mi, tahu, sawi, dan bawang goreng ini memang kerap menemani jam makan orang Indonesia. Tak heran jika pedagang bakso keliling masih laris dagangannya hingga kini. Kalau kamu memiliki hobi makan bakso sapi.
Langkah-langkah memasak Bakso Sapi Kuah @mamasusancooks
- Daging sapi dibersihkan, buang lemak yang menempel untuk menjaga supaya bakso tetap bulat. Untuk memudahkan proses penghalusan, daging dipotong kecil2..
- Masukkan daging dan es batu dalam food processor, giling hingga halus. Masukkan bawang putih yang sudah digoreng, putih telur, garam, gula dan merica. Haluskan dengan kecepatan rendah sebentar..
- Masukkan baking powder dan tambahkan sagu tani sedikit demi sedikit dan aduk rata..
- Panaskan air hingga mendidih dalam panci kemudian matikan api. Tunggu sampai air tidak terlalu panas kemudian bentuk bakso dengan menggunakan sendok dan tangan. Masukkan bakso ke dalam air tadi dan lakukan sampai adonan habis..
- Nyalakan api kembali dan rebus bakso sampai matang. Bakso yang matang pastinya akan mengapung. Angkat bakso yang matang dan masukkan ke dalam wadah/baskom yang berisi air es. Tiriskan bakso yang sudah dingin. Apabila belum mau dimasak, bisa disimpan dalam zipper bag dan masukkan ke dalam container yang tertutup rapat kemudian di simpan di freezer..
- Untuk resep kuah bakso saya memakai kaldu dari tulang sapi, bawang putih goreng, sedikit kaldu jamur, garam, gula pasir dan lada putih..
- Selamat mencoba....
Salah satu yang membuat bakso menjadi lebih enak adalah cita rasa kuahnya. Ada banyak jenis bakso yang kita kenal maka kuah baksonya pun biasanya berbeda seperit kuah bakso ikan, kuah bakso sapi, kuah bakso ayam, bakso malang, bakso solo dan lain lain. Bakso sapi ini biasanya dihidangkan dengan pelengkap yaitu taoge, tahu bakso, sawi dan kemudian disiram dengan menggunakan kuah panas serta taburan bawang goreng dan daun bawang. Nah, bakso ini dapat dimodifikasi menjadi berbagai varian yang menggoda selera anda. Mulai dari Bakso Sapi, Ayam, Ikan, Cara Membuat Kuah yang Enak, Memilih Bumbu, Langkah Langkah, Tutorial (Lengkap).
