Soto Mie Bogor.
Kamu dapat menyiapkan Soto Mie Bogor hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Soto Mie Bogor!
Bahan Soto Mie Bogor
- Siapkan 250 gr daging / sandung lamur, rebus hingga empuk.
- Gunakan 150 gr kikil, rebus hingga empuk.
- Siapkan 2 bks mie kuning / mie basah.
- Gunakan 100 gr kol, iris halus.
- Diperlukan 1 buah tomat, di potong potong.
- Diperlukan 2000 ml air rebusan daging.
- Diperlukan 2 btg sereh.
- Dibutuhkan 5 lbr daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 ruas lengkuas geprek.
- Dibutuhkan 1 ruas jahe geprek.
- Diperlukan Bumbu Halus :.
- Dibutuhkan 10 btr bawang putih.
- Diperlukan 7 btr bawang merah.
- Dibutuhkan 2 btr kemiri.
- Gunakan penyedap rasa sapi.
- Gunakan garam.
- Siapkan gula pasir.
- Gunakan minyak untuk menumis.
- Diperlukan Pelengkap :.
- Siapkan risol yang sudah digoreng.
- Sediakan daun bawang.
- Diperlukan seledri.
- Gunakan bawang goreng.
- Dibutuhkan sambal.
- Gunakan emping.
Cara membuat Soto Mie Bogor
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, sereh, lengkuas dan jahe hingga harum.
- Rebus air kaldu hingga mendidih, kemudian masukkan bumbu halus yg sudah ditumis ke dalam air kaldu beri garam, penyedap & gula. Test Rasa.
- Tata mie basah, kol, irisan daging & kikil, potong risol, serta irisan tomat kedalam mangkok saji, siram denga kuas soto, kemudian beri irisan daun bawang & seledri serta taburi dengan bawang goreng.
- Sajikan dengan sambal & emping.
- Selamat mencoba.
