Semur Bola Daging Sapi dan Telur Puyuh. Lezatnya daging sapi dan gurihnya telur puyuh yang terbungkus didalamnya membuat masakan ini begitu spesial. Selain enak, resep bola-bola daging juga merupakan sajian yang memiliki protein dan kandungan gizi yang tinggi. Sehingga cocok untuk dijadikan sebagai menu utama keluarga.
Lalu goreng bola daging telur puyuh dengan menggunakan api sedang hingga berwarna kecoklatan dan bagian permukaan bola daging menjadi lebih renyah.
Setelah matang, angkat dan tirsikan biarkan minyaknya mentes.
Setelah itu, baru sajikan dalam piring saji.
Teman-teman dapat membuat Semur Bola Daging Sapi dan Telur Puyuh hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Semur Bola Daging Sapi dan Telur Puyuh!
Bahan Semur Bola Daging Sapi dan Telur Puyuh
- Dibutuhkan 200 gr daging sapi segar.
- Gunakan 250 gr telur puyuh.
- Siapkan 1/2 siung bawang putih (kalo kecil 1).
- Gunakan Secukupnya garam.
- Sediakan 1 lembar daun salam.
- Dibutuhkan Bumbu halus :.
- Gunakan 5 butir bawang merah.
- Dibutuhkan 2 butir bawang putih.
- Dibutuhkan 1/2 sdt ketumbar.
- Gunakan Sedikit biji pala.
- Siapkan 1/2 ruas jari jahe.
- Sediakan 1/2 ruas jari lengkuas.
- Dibutuhkan Secukupnya gula dan garam.
- Dibutuhkan Secukupnya merica bubuk (saya skip).
- Diperlukan Secukupnya kecap manis.
Semalam anakku yang masih TK minta dia bacakan buku. Semur daging kentang telur puyuh. foto: Instagram/@mrs.wijaya. Semur bola daging asam manis. foto: cookpad/ayuoctavia. Haluskan semua bahan untuk bumbu halus, setelah itu tumis Cek rasa.
Langkah-langkah memasak Semur Bola Daging Sapi dan Telur Puyuh
- Cuci bersih daging sapi dan kupas telur puyuh. Giling daging sapi sampai halus. Tambahkan bawang putih dan garam, giling lagi sampai tercampur rata.
- Ambil sedikit adonan, pipihkan. Isi dg telur puyuh lalu bulatkan. Lakukan sampai semua daging habis dibulatkan..
- Didihkan air dalam panci, matikan kompor ketika sdh mendidih. Masukkan bola2 daging ke dalam panci. Nyalakan kembali apinya, masak sampai bola2 daging mengapung dan matang.
- Angkat dan tiriskan bola2 daging yg sdh matang. Sisihkan.
- Siapkan bumbu halus. Uleg sampai halus.
- Panaskan secukupnya minyak goreng untuk menumis, masukkan bumbu halus dan daun salam. Tumis sampai harum.
- Masukkan bola2 daging dan sisa telur puyuh, tambahkan air, aduk rata. Tambahkan kecap manis. Biarkan sebentar sampai mendidih dan air agak menyusut. Koreksi rasa. Jika kurang gula/garamnya bisa ditambah. Jika sdh pas bisa dimatikan kompornya.
- Semur bola daging sapi dan telur puyuhnya siap disajikan 😊.
Masukkan kentang, wortel, dan bola daging ke dalam bumbu yang sudah ditumis. Lakukan berulang hingga semua adonan daging & telur puyuh habis. Masukkan bola daging dan masak hingga matang berwarna kecoklatan. Last masukkan telur puyuh yg sudah direbus…masak sampai daging empuk dan air menyusut…jika daging belum empuk tapi air sudah mo habis bisa ditambah kan air. Tidak hanya daging kambing, daging sapi biasanya juga banyak dibagikan.
