Soto Bening Daging Sapi. Selain bumbu soto daging bening ataupun soto santan nya, kuah yang enak dan lezat juga tergantung pada daging yang digunakan. Gurih dan lezatnya kuah resep soto bening dan santan nya memang tergatung juga dari daging sapi. Air rebusan atau air kaldu inilah yang dicampur.
Ya soto daging biasanya banyak disajikan dalam beberapa acara, salah satunya ketika berkumpul bersama dengan keluarga.
Cita rasa yang dimiliki soto sapi adalah gurih, sedap, lezat, pedas dan sangat bisa menggugah selera makan kita, soto sangat cocok dimakan Bagi Anda yang berniat membuat soto daging sendiri di rumah, resep dan caranya cukup mudah bumbu yang di gunakan nya juga banyak beredar dan dijual.
Dijamin bikin badan kemepyar alias seger huehehe.
Kalian dapat membuat Soto Bening Daging Sapi hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto Bening Daging Sapi!
Bahan Soto Bening Daging Sapi
- Gunakan 750 gr daging sapi(saya pakai campuran: tetelan, iga dan jeroan).
- Gunakan 1500 ml air.
- Dibutuhkan 1 sdt kaldu sapi bubuk.
- Diperlukan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Diperlukan Minyak untuk menumis.
- Gunakan Bumbu cemplung:.
- Gunakan 5 lembar daun salam.
- Gunakan 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 batang serai, memarkan.
- Gunakan 2 cm lengkuas, iris-iris lebar.
- Siapkan 2 cm jahe, iris-iris lebar.
- Diperlukan Bumbu yang dihaluskan:.
- Siapkan 10 buah bawang merah.
- Sediakan 7 buah bawang putih.
- Diperlukan 2 cm kunyit.
- Gunakan 1 sdm garam.
- Dibutuhkan Pelengkap:.
- Sediakan 1 bungkus bihun rendam air hangat sampai lunak, tiriskan.
- Diperlukan 2 batang daun bawang iris halus.
- Dibutuhkan 2 batang seledri, iris halus.
- Gunakan 1 buah tomat, potong-potong.
- Diperlukan 1 buah jeruk nipis, potong-potong.
- Sediakan Sambal rawit/sambal tomat.
Kuah bening soto daging yang gurih dan kaya rempah menjadi ciri khas dari soto daging sapi ini. Cocok untuk sajian hangat dan segar bagi keluarga. Nusantara punya beragam jenis soto, salah satu yang banyak digemari yaitu soto daging sapi Madura. Kuah bening soto daging yang gurih.
Cara memasak Soto Bening Daging Sapi
- Rebus daging selama kurang lebih 30 menit dengan daun salam, daun jeruk dan irisan jahe. Angkat. Tiriskan daging, potong-potong dadu. Buang air bekas rebusannya. Didihkan kembali air yang baru secukupnya..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai wangi dan bau langu hilang, masukkan dalam panci berisi air. Masukkan potongan daging, masak bersama bumbu sampai daging empuk dan lunak. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Tes rasa. Matikan api bila dirasa daging sudah cukup empuk (saya: kurleb 75 menit).
- Sementara itu siapkan pelengkapnya. Sajikan dalam mangkuk, bihun, tomat dan daun bawang seledri. Tambahkan perasan jeruk nipis, siram kuah soto. Hidangkan dengan sambal rawit atau sambal tomat..
Nah, buat kamu yang senang makan daging, yuk coba buat soto daging ala kamu di rumah. Bagi pecinta daging, makanan seperti soto daging tentu tidak bisa dilewatkan begitu saja. Berikut varian resep soto daging, spesial untuk Anda yang Kecap manis secukupnya (untuk pelengkap). Tak cuma itu, masih beragam lagi kelebihan daging sapi untuk kesehatan. Daging sapi memiliki kandungan mineral seng dan.
