Soto daging madura (bening dan seger). Soto daging madura (bening dan seger). lagi pingin bikin soto daging sendiri, krn kalo beli itu kurang puas gtu sm irisan daging dan isianya 🙈. ini bener² kuahnya seger banget.anak ku doyan dan lahap banget aku masakin ini. apalagi papa nya,nambah² terus makan nya. hihi😁 boleh di coba. Setelah daging benar benar empuk matikan api dan sisihkan,siapkan mangkuk kesayangan anda,masukan kol,bihun,tomat. Tuangkan daging dan kuah soto ke dalam mangkuk,taburkan baeang daun,daun seledri,potongan telur dan potongan jeruk nipis di atasnya.

Yaitu soto daging bening dan resep soto santan. Keduanya memang memiliki bahan dan bumbu soto yang mirip. Perbedaanya terletak pada kemiri yang dipakai untuk bumbu soto daging madura ini. Kawan-kawan dapat membuat Soto daging madura (bening dan seger) hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Soto daging madura (bening dan seger) yuk!

Bahan-bahan Soto daging madura (bening dan seger)

Siapkan 250 gr daging sapi.
Gunakan (boleh ditambahkan sekengkel atau tetelan sapi).
Diperlukan 2 batang sereh.
Siapkan 5 lembar daun jeruk.
Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek).
Sediakan 1 ruas jahe (geprek).
Siapkan 1 batang bawang prei (iris²).
Dibutuhkan Bumbu halus.
Siapkan 5 siung bawang merah.
Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
Siapkan 1 cm kunyit (jangan terlalu banyak biar tidak buket).
Diperlukan 1/2 sendok teh merica.
Diperlukan 1/2 sendok teh ketumbar bubuk.
Sediakan 1/2 sendok teh jinten.
Sediakan garam (sesuai selera).
Dibutuhkan gula (sesuai selera).
Diperlukan Bahan pelengkap.
Siapkan 1 gepok daun bawang (dirajang).
Sediakan daun seledri (dirajang halus).
Sediakan 1/4 tauge/kecambah yg sudah di rebus air panas.
Dibutuhkan bawang goreng.
Diperlukan jeruk nipis.
Dibutuhkan Sambal.
Gunakan 2 siung bawang putih.
Sediakan 2 butir kemiri.
Gunakan cabe (sesuai selera).

Selain itu kuahnya kelihatan lebih kental karena memang ditambahkan berbagai macam jeroan. Simak resep soto daging madura ya. Di Madura dan Surabaya banyak sekali warung makanan dan restoran yang menyediakan menu ini. Sedangkan di Madura terkenal dengan soto daging Madura yang bening dan gurih.

Langkah-langkah membuat Soto daging madura (bening dan seger)

Rebus daging sapi sampai empuk dan keluar kaldunya..
Haluskan semua bumbu halus bersama garam dan gula sesuai selera. tumis bersama sereh, daun jeruk,lengkuas, dan jahe hingga harum..
Masukkan seluruh bumbu tumis ke dalam panci berisi daging yg telah empuk, tambahkan penyedap rasa, irisan bawang prei.lalu tunggu sebentar hingga bumbu meresap. tes rasa. kemudian matikan kompor, dan taburkan seledri yg sudah dirajang halus..
Soto daging siap disajikan bersama tauge, rajangan daun bawang, bawang goreng serta sambal. boleh tambahkan irisan jeruk nipis..

Rasa khas soto ini memang gurih, hmmmm, sedap! Soto daging madura banyak kita temui dijual pedagang soto di banyak kota, bahkan tiap daerah pasti ada penjualnya. Nah yang suka sama soto daging madura, dan mau bikin sendiri untuk keluarga tercinta bisa mengikuti cara dibawah dan tips tambahan jika keluarga Anda tidak berpantang makan. Rebus daging di dalam air sampai matang. Baca Juga : Resep Soto Daging Tak Lagi Membosankan Kalau Dibuat jadi Resep Soto Sulung.