Sweet Corn Meatball Mini Bread.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat Sweet Corn Meatball Mini Bread hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sweet Corn Meatball Mini Bread yuk!
Bahan Sweet Corn Meatball Mini Bread
- Sediakan Bahan waterroux:.
- Dibutuhkan 100 ml susu cair.
- Diperlukan 1 sdm tepung terigu.
- Dibutuhkan Bahan roti:.
- Diperlukan 200 gr tepung terigu protein tinggi.
- Dibutuhkan 50 gr tepung terigu protein sedang.
- Dibutuhkan 40 gr gula pasir.
- Dibutuhkan 4 gr ragi instan.
- Dibutuhkan 1 kuning telur.
- Sediakan 50 ml susu cair.
- Sediakan 1/2 sdt bread improver (optional, saya ga pakai).
- Sediakan 40 gr margarin/ butter.
- Siapkan 1/4 sdt garam (bisa di skip).
- Sediakan Bahan topping:.
- Dibutuhkan 4 buah bakso sapi, iris.
- Siapkan 4 sdm jagung manis (yang sudah disisir).
- Diperlukan 1/2 buah bawang bombay ukuran kecil, iris.
- Gunakan Secukupnya saos sambal.
- Gunakan Irisan keju leleh (quickmelt).
- Dibutuhkan Oregano bubuk.
Langkah-langkah memasak Sweet Corn Meatball Mini Bread
- Siapkan bahan. Buat bahan waterrouxnya terlebih dahulu. Campur susu cair dan tepung terigu, masak dengan api kecil hingga mengental, matikan kompor, biarkan dingin. Untuk topping, panaskan sedikit margarin, tumis bawang bombay hingga setengah layu, masukkan bakso dan jagung manis, tambahkan sedikit garam jika suka, tumis sebentar, sisihkan..
- Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, bread improver (saya ga pakai), bahan waterroux, lalu mix hingga tercampur rata. Masukkan kuning telur dan susu cair, mix hingga kalis. Masukkan margarin dan garam, mix hingga kalis elastis, diamkan 30 menit (tutup wadah dengan serbet bersih). Kempeskan adonan. Siapkan cetakan pie, oles tipis dengan minyak goreng/ margarin. Bulatkan adonan, taruh dalam cetakan pie. Diamkan lagi 30 menit..
- Oles roti dengan saos sambel, beri bahan tumisan, taburi keju leleh parut dan oregano bubuk..
- Panaskan oven. Panggang roti lebih kurang 15 menit..
