Bitterbalen (Bola-bola Daging). Bentuknya yang Bulat dan namanya Ball, sehingga resep ini sering sekali disajikan di club-club sebagai teman menonton pertandingan. Bitterballen adalah cemilan khas Belanda yang berbahan dasar daging yang gurih yang dikombinasikan dengan ragout kental yang terbuat dari kaldu sapi. Resep 'bola bola daging' paling teruji.
Gorengan berbalur tepung roti ini biasanya disantap dengan cocolan mustard.
Kali ini resep bitterballen a la MAHI ingin menyajikannya sedikit berbeda.
Sementara bitterballen daging giling, tepung, dan juga susu cair.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Bitterbalen (Bola-bola Daging) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bitterbalen (Bola-bola Daging) yuk!
Bahan Bitterbalen (Bola-bola Daging)
- Gunakan 250 gr daging sapi giling.
- Gunakan 300 gr tepung terigu serba guna.
- Dibutuhkan 1 Ltr susu UHT (me: 1 kaleng susu evaporasi + 500 ml air).
- Gunakan 80 gr keju cheddar parut.
- Siapkan 1 siung bawang Bombay ukuran sedang, cincang kasar.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih, cincang halus.
- Dibutuhkan 3 SDM margarin.
- Sediakan 1/2-1 sdt lada bubuk.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya gula.
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk.
- Diperlukan Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
- Gunakan Bahan pelapis:.
- Siapkan Secukupnya putih telur.
- Dibutuhkan Secukupnya tepung roti.
Daging gilingnya tersebut tidak dijadikan sebagai isian, melainkan Selanjutnya ambilah adonan tersebut dan bentuk seperti bola-bola kecil sesuai dengan ukuran yang Anda inginkan. Bitterballen merupakan makanan ringan (snack) a la Belanda yang menggunakan daging sapi Ketika telah benar-benar dingin, adonan kemudian dipulung bulat sebesar bola pingpong Bitterballen dan kroketten yang umumnya ditemukan di Belanda biasanya. Now, I'll tell you how to make bola-bola daging (literally: meatballs) with spicy taste. PS: serve it in your wedding party!
Cara memasak Bitterbalen (Bola-bola Daging)
- Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan.
- Panaskan 2 SDM minyak goreng, tumis 1/2 bagian bawang Bombay dan 1/2 bagian bawang putih. Tumis sampai harum. Tambahkan lada bubuk, garam, dan gula secukupnya. Masukkan daging giling. Koreksi rasa..(bisa ditambahkan kaldu bubuk bila suka) Masak/tumis hingga daging matang Angkat dan sisihkan..
- Panaskan 2 SDM margarin. Tumis sisa bawang Bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan tepung. Aduk hingga rata. Matikan api..
- Tambahkan susu cair, lada bubuk, garam, gula dan tumisan daging giling. Aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasanya yah.. Panaskan/masak kembali sampai keluar letupan..
- Tambahkan keju parut. Aduk rata sampai adonan matang dan bisa dibentuk. Angkat dan dinginkan..
- Ambil lebih kurang 1 SDM adonan (+/- 25-30 gr sesuai selera) kemudian bulatkan. Lakukan sampai semua adonan habis..
- Gulingkan bulatan bitterbalen pada putih telur, lalu balut dengan tepung panir putih. Kepal-kepal agar tepung panir menempel. Lakukan sampai semua bulatan habis..
- Simpan bulatan bitterbalen dalam freezer. Bila ingin menggorengnya ambil sejumlah yg ingin digoreng biarkan sampai suhu kamar baru digoreng. Simpan kembali sisanya dlm freezer..
- Panaskan minyak goreng secukupnya sampai bulatan bitterbalen terendam minyak. Goreng bitterbalen dengan api sedang sampai kuning keemasan. Angkat dan sajikan..
Bitterballen Mozarella adalah makanan dari Belanda. Makanan ini kian populer di media sosial, makanya saya tergerak untuk membuat resepnya dalam bentuk video. Berita bola terkini, live score sepak bola, dan informasi pertandingan liga eropa & INDONESIA terlengkap. Nonton TV Online Live Streaming Bola Siarana Langsung Bola Terlancar Tanpa Ada Buffering Sedikitpun Dengan Kualitas HD. Menghentikan Bola, teknik menghentikan bola hasil operan dari teman.
