Soto Kambing Kuah Bening. Soto kuah bening emang menggugah napsu makan. Soto adalah salah satu kuliner favorit asli dari Indonesia. Pada dasarnya soto berbentuk kuah kuning yang berisi ayam, kubis, tauge, tomat, telur dan lain sebagainya.
Untuk membuatnya, berikut adalah bahan dan langkah yang diperlukan.
Soto daging satu ini memiliki kuah bening segar yang dipadukan dengan lembutnya daging sapi, yang akan membuatmu ketagihan.
Jika kamu penasaran dengan rasa dari hidangan satu ini, kamu tidak perlu jauh-jauh pergi ke Madura.
Teman-teman dapat membuat Soto Kambing Kuah Bening hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Soto Kambing Kuah Bening yuk!
Bahan-bahan Soto Kambing Kuah Bening
- Gunakan 250 gram daging kambing (campur tetelan tulang juga).
- Diperlukan Bumbu:.
- Dibutuhkan 8 bawang merah.
- Dibutuhkan 5 bawang putih.
- Gunakan 2 jahe.
- Dibutuhkan 1 kencur.
- Sediakan 2 temu kunci.
- Sediakan 5 jahe.
- Sediakan 5 kemiri.
- Siapkan Daun jeruk.
- Diperlukan Daun salam.
- Dibutuhkan Lengkuas.
- Sediakan 2 batang sereh.
- Diperlukan 1 sdm garam.
- Gunakan 1 sdt gula.
- Gunakan 1 bks royco sapi.
- Diperlukan 1 sdt merica bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 jeruk nipis.
Karena di bawah ini, kita akan mengulik resep soto daging khas. Betapa tidak, kuah gurih yang nikmat dan tekstur kikil dari kaki kambing membuat sajian ini begitu menggoda. Nah, jika biasanya anda seringkali membeli sajian ini di restoran atau rumah makan, kali ini anda bisa membuatnya sendiri dirumah. Dengan resep yang akan kami jelaskan kali ini anda akan.
Cara membuat Soto Kambing Kuah Bening
- Rebus daging hingga empuk, lalu potong sesuai selera.
- Haluskan bumbu dengan di blender.Lalu tumis hingga setengah kering/matang baru masukkan lengkuas,daun jeruk,salam dan sereh. Aduk2 tambahkan sedikit air tunggu hingga menyusut.
- Masukkan daging yang sudah dipotong, masak hingga kuah mendidih dan daging benar2 matang. Beri perasan jeruk nipis supaya rasa kuah nya segar. Jangan lupa beri taburan bawang gorengnya juga 😊.
Bahan utama soto ayam ceker mungkin kalian juga tau dan tidak memang benar sekali soto ayam ini memang mengundang selera anda di saat menikmatinya. Rasanya yang gurih dengan perpaduan kaldu ayam dan bumbunya yang sudah melekat dan khas dan nempel di lidah anda. Selain bumbu soto daging bening ataupun soto santan nya, kuah yang enak dan lezat juga tergantung pada daging yang digunakan. Gurih dan lezatnya kuah resep soto bening dan santan nya memang tergatung juga dari daging sapi. Air rebusan atau air kaldu inilah yang dicampur dengan.
