Soto Bandung mantap pisan 😁.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak Soto Bandung mantap pisan 😁 hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Soto Bandung mantap pisan 😁 yuk!
Bahan Soto Bandung mantap pisan 😁
- Sediakan 1/2 kg iga sapi (bebas yah ini mau daging bagian apa).
- Siapkan 1/4 daging sapi campur sandung lamur.
- Dibutuhkan 1 buah Lobak ukuran besar.
- Siapkan secukupnya Daun bawang.
- Sediakan secukupnya Bawang goreng.
- Dibutuhkan secukupnya Kacang kedelai goreng.
- Diperlukan 1 buah Tomat.
- Siapkan Cabe rawit sesuai selera untuk sambal.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Diperlukan 2 batang serai.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 ruas lengkuas.
- Diperlukan secukupnya garam.
- Siapkan 1 bungkus penyedap rasa (me : 1 bungkus masako sapi).
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Gunakan Merica (me : ladaku bubuk).
Cara memasak Soto Bandung mantap pisan 😁
- Siapkan panci lalu rebus air tambahkan daun salam dan serai masak hingga mendidih..setelah air mendidih masukan daging sapi yang sudah di cuci bersih rebus hingga empuk (me :1,5jam di panci biasa/ kalao mau cepat pakai presto).
- Kupas lobak lalu potong tipis2 boleh di bagi dua atau lingkaran utuh setelah itu rebus sampe empuk (me : kurleb 10-15 menit) saya pisah antara kuah lobak dan daging krna kalo disatukan biasanya lobak suka hancur.
- Haluskan bawang merah,bawang putih,merica dan garam (me :diblender atau boleh di ulek).
- Tumis bumbu halus tambahkan jahe dan lengkuas geprek hingga harum setelah itu sisihkan.
- Setelah daging empuk dan air agak saat tambahkan lagi air untuk kuah nya lalu masukan bumbu yang sudah di tumis tadi setelah mendidih tambahkan daun bawang dan potongan tomat.
- Untuk sambelnya blender/ulek cabe rawit tambahkan garam lalu setelah itu tambahkan air sedikit saja masak hingga kental.
- Untuk toping goreng kacang kedelai dan bawang merah goreng(me: bagor beli jadi).
- Setelah smua matang siap sajikan dimangkok bersama nasi hangat.
