Daging Sapi Bumbu Kecap. Perpaduan bumbu rempah, bumbu lokal dan kecap manis nya benar benar memberikan sensasi rasa yang berbeda. Pokoknya tidak kalah lah dengan variasi resep daging sapi dari luar, seperti steak sapi, bistik dan yang lainnya. Untuk itu pemilihan bahan bahan bumbu dan kecap manis yang digunakan.
Resep semur daging sapi ini dimasak agak lama bersama bumbu-bumbu tradisional Indonesia yang akan meresap dengan baik ke proteinnya.
Masak simple dan cepat,rasa pedas hangat dari merica dicampur kecap.klop.
Daging Sapi Bakar Kecap Madu dan Sambal Orek.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Daging Sapi Bumbu Kecap hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Daging Sapi Bumbu Kecap!
Bahan-bahan Daging Sapi Bumbu Kecap
- Siapkan 1/2 kg daging sapi, potong kotak2.
- Gunakan 1 buah tomat, potong2.
- Dibutuhkan 1 butir bawang bombay, iris.
- Diperlukan 1 ruas lengkuas, digeprek.
- Dibutuhkan 3 cm kayu manis.
- Diperlukan 1 batang sereh, digeprek.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan Bumbu Halus :.
- Dibutuhkan 8 siung bawang merah.
- Diperlukan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 4 butir kemiri.
- Gunakan 3 cm jahe.
- Dibutuhkan 5 cm kunyit.
- Diperlukan 5 butir cabe rawit merah.
- Gunakan 3 butir cabe merah kriting.
- Sediakan 1 sdm ketumbar.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Diperlukan 1 sdt jinten.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Sediakan 500 ml air.
- Sediakan 100 ml kecap manis.
- Dibutuhkan 3 sdm minyak goreng utk menumis.
- Gunakan wijen sangrai utk taburan.
Source : Fera Wibowo dengan modifikasi Masih ada yang punya daging sapi yang dapat di hari raya Idul Adha kemarin ? Berbicara mengenai daging sapi, Anda mungkin juga bertanya-tanya, resep apa yang cocok untuk digunakan?. Tentunya banyak sekali cara-cara memasak yang tersedia, dan salah satunya adalah masak bumbu kecap manis dan mungkin juga pedas. Tambahkan kecap manis kedalam tumisan bersama dengan garam, pala bubuk, kecap asin, gula pasir dan merica bubuk.
Cara membuat Daging Sapi Bumbu Kecap
- Tumis bawang bombay hingga setengah layu, tambahkan bumbu halus, aduk dan tumis sampai harum..
- Masukkan daging sapi, aduk rata sampai berubah warna, tambahkan air, aduk rata kembali, masak dng api sedang..
- Tambahkan lengkuas, kayu manis, sereh dan daun jeruk, masak hingga kuah sedikit berkurang, tambahkan garam, gula dan kecap manis, aduk rata, masak hingga kuah menyusut..
- Tambahkan tomat, aduk rata, masak hingga daging empuk, dan kuah kering nyemek2, angkat dan taburi wijen sangrai..
- Daging sapi bumbu kecap sedap, siap dinikmati..
Aduk-aduk hingga merata sampai bumbu meresap kedalam daging secara keseluruhan. Daging sapi ini diolah menggunakan bumbu rempah-rempah yang menghasilkan rasa yang nikmat dan juga berkhasiat bagi tubuh. - Cuci bersih daging, iris tipis, lumuri dengan kecap manis, saos tiram dan sedikit minyak goreng, remas remas diamkan beberapa saat. Seperti Daging Sapi, potong tapi jangan terlalu tipis. Jika pakai tahu dan tempe, potong juga ya. Siapkan blender atau bisa juga ulekan, masukan semua Bahan B.
