Daging sapi bumbu kecap. Perpaduan bumbu rempah, bumbu lokal dan kecap manis nya benar benar memberikan sensasi rasa yang berbeda. Pokoknya tidak kalah lah dengan variasi resep daging sapi dari luar, seperti steak sapi, bistik dan yang lainnya. Untuk itu pemilihan bahan bahan bumbu dan kecap manis yang digunakan.
Resep semur daging sapi ini dimasak agak lama bersama bumbu-bumbu tradisional Indonesia yang akan meresap dengan baik ke proteinnya.
Masak simple dan cepat,rasa pedas hangat dari merica dicampur kecap.klop.
Daging Sapi Bakar Kecap Madu dan Sambal Orek.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan Daging sapi bumbu kecap hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Daging sapi bumbu kecap yuk!
Bahan-bahan Daging sapi bumbu kecap
- Diperlukan 1/2 kg saging sapi.
- Siapkan 8 siung bawang putih.
- Gunakan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 1 sendok makan jinten.
- Dibutuhkan 1 1/2 sendok sendok ketumbar.
- Sediakan 4 cm Kunyit.
- Sediakan 3 cm Jahe.
- Siapkan Lengkuas 3cm (geprek).
- Gunakan 3 buah kemiri.
- Gunakan 3 buah salam.
- Dibutuhkan 4 buah Daun jeruk.
- Siapkan 2 buah serai (geprek).
- Gunakan 5 buah Kapol.
- Dibutuhkan 5 buah Cengkeh.
- Gunakan 1 lembar Daun kunyit.
- Diperlukan Kecap 200 ml (sesuai selera).
- Dibutuhkan 3 sendok Garam.
- Sediakan 2 sendok Gula pasir.
- Siapkan 800 ml Air panas/mendidih.
Source : Fera Wibowo dengan modifikasi Masih ada yang punya daging sapi yang dapat di hari raya Idul Adha kemarin ? Berbicara mengenai daging sapi, Anda mungkin juga bertanya-tanya, resep apa yang cocok untuk digunakan?. Tentunya banyak sekali cara-cara memasak yang tersedia, dan salah satunya adalah masak bumbu kecap manis dan mungkin juga pedas. Tambahkan kecap manis kedalam tumisan bersama dengan garam, pala bubuk, kecap asin, gula pasir dan merica bubuk.
Langkah-langkah membuat Daging sapi bumbu kecap
- Rebus daging sapi yang telah d potong-potong 15 menit, untuk menghilangkan bau (bawaannya). Setelah itu angkat..
- Blender bawang putih, baper, kemiri, ketumbar, jinten, kunyit, jahe dan sereh 1 buah. Lalu tumis. Tunggu sampe harum..lalu masukan daun salam, daun jeruk, dan sereh 1 lagi (geprek).
- Setelah tumisan wangi masukan daging sapi, aduk2 diamkan kurleb 10 menit. Tutup. Setelah itu tambahkan air panas 800 ml, beri garam, gula, kecap. Tutup. Tunggu sampe airnya surut..
Aduk-aduk hingga merata sampai bumbu meresap kedalam daging secara keseluruhan. Daging sapi ini diolah menggunakan bumbu rempah-rempah yang menghasilkan rasa yang nikmat dan juga berkhasiat bagi tubuh. - Cuci bersih daging, iris tipis, lumuri dengan kecap manis, saos tiram dan sedikit minyak goreng, remas remas diamkan beberapa saat. Seperti Daging Sapi, potong tapi jangan terlalu tipis. Jika pakai tahu dan tempe, potong juga ya. Siapkan blender atau bisa juga ulekan, masukan semua Bahan B.
