Resep: Soto Daging Kunyit Anti Ribet!

Soto Daging Kunyit.

Kawan-kawan dapat memasak Soto Daging Kunyit hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Soto Daging Kunyit yuk!

Bahan-bahan Soto Daging Kunyit

1. Dibutuhkan 500 gr Daging Sapi Sandung Lamur.
2. Diperlukan 1/4 kol.
3. Gunakan 1 plastik toge pendek.
4. Diperlukan 1 plastik soun.
5. Sediakan 4 telur rebus.
6. Gunakan Bumbu :.
7. Siapkan 8 siung Bawang Putih.
8. Dibutuhkan 10 siung Bawang Merah.
9. Diperlukan 3 lembar Daun Salam.
10. Siapkan 4 lembar Daun Jeruk.
11. Gunakan 1 Batang Serai memarkan.
12. Dibutuhkan 1 ibu jari kecil Lengkuas memarkan.
13. Dibutuhkan 1 ibu jari Kunyit.
14. Diperlukan Jahe sedikit memarkan.
15. Sediakan Daun Bawang Seledri.
16. Gunakan 2 Tomat Merah.
17. Dibutuhkan 1/2 sdt Guka.
18. Siapkan 1/2 sdt Merica Bubuk.
19. Sediakan 1 sdt Tetelo - skip tidak apa2.
20. Dibutuhkan Garam secukup nya.
21. Dibutuhkan 1 L Air.
22. Diperlukan Jeruk Nipis.
23. Siapkan Sambal Tomat.
24. Sediakan 10 biji Cabe setan.
25. Dibutuhkan 1 buah tomat merah besar.
26. Diperlukan secukupnya Garam dan gula.

Cara memasak Soto Daging Kunyit

1. Daging dipotong besar kira2 menjadi 8 potong, lumuri dg jeruk nipis. Tiriskan sekitar 10 menit..
2. Rebus daging dengan 700 ml hingga empuk, sisihkan. Sisa air rebusan daging jangan dibuang, akan dipakai untuk kuah.
3. Daging di potong kotak- kotak kecil sesuai selera..
4. Haluskan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, dan garam..
5. Sangrai bumbu uleg dengan sedikit minyak goreng hingga harum..
6. Masukan daun salam, daun jeruk, serai, jahe dan lengkuas..
7. Setelah harum masukan daging dan tambah sedikit air kira2 3/4 gelas belimbing.
8. Setelah air berkurang dan bumbu meresap, pindahkan ke sisa air rebusan daging yang telah ditambah air sekitar 300 ml..
9. Masak dan masukan gula, merica, tetelo dan garam utk koreksi rasa. Setelah mendidih masukan tomat yang telah dipotong2 dan daun bawang seledri yg disimpulkan dan dipotong2..
10. Rebus sayuran dengan sedikit garam dan soun..
11. Sajikan bersama Telur rebus, bawang goreng, jeruk limau dan sambal tomat. Sambal hanya merebus cabe dan tomat, kemudian haluskan dengan sedikit garam dan gula..
12. Sajikan selagi panas..