Resep: Korean Soy Braised Beef and Quail Eggs (Jangjorim:장조림) yang Gurih!

Korean Soy Braised Beef and Quail Eggs (Jangjorim:장조림).

Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat Korean Soy Braised Beef and Quail Eggs (Jangjorim:장조림) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Korean Soy Braised Beef and Quail Eggs (Jangjorim:장조림)!

Bahan Korean Soy Braised Beef and Quail Eggs (Jangjorim:장조림)

1. Gunakan 20 btr telur puyuh.
2. Diperlukan 1 sdt garam.
3. Sediakan 250 gr daging sapi.
4. Diperlukan 4 siung bawang putih (geprek).
5. Siapkan 2 cm jahe (geprek).
6. Gunakan 1/4 bh bawang bombay.
7. Siapkan 1 btg daun bawang.
8. Sediakan 1/2 sdt lada hitam (utuh).
9. Dibutuhkan 500 ml air.
10. Diperlukan 100 ml kecap asin.
11. Dibutuhkan 1 sdm gula pasir.
12. Gunakan 1 sdm air jeruk nipis.
13. Siapkan 3 siung bawang putih (utuh).
14. Dibutuhkan 6 bh cabe hijau.
15. Siapkan secukupnya wijen (sangrai).

Cara memasak Korean Soy Braised Beef and Quail Eggs (Jangjorim:장조림)

1. Siapkan semua bahannya. Potong dadu daging sapi jangan terlalu kecil. Potong bawang bombay dan daun bawang sesuai selera. Cabe hijau biarkan utuh cukup ditusuk-tusuk menggunakan garpu..
2. Rebus telur puyuh dengan garam dan air secukupnya sekitar 10-12 menit, tiriskan dan langsung masukkan ke dalam air dingin lalu kupas..
3. Siapkan panci, masukkan daging sapi, bawang putih geprek, jahe, bawang bombay, daun bawang, lada hitam dan air. Rebus selama 20 menit sambil buang buihnya..
4. Masukkan kecap asin, gula pasir dan air jeruk nipis. Rebus kembali selama 10 menit. Angkat lalu saring dan sisihkan kuah kaldunya..
5. Ambil dagingnya lalu suwir-suwir. Masukkan suwiran daging, telur puyuh, bawang putih (utuh) dan cabe hijau ke dalam kuah kaldu. Rebus kembali selama 10 menit, tes rasa..
6. Sajikan dengan taburan wijen sangrai..