Soto padang. Soto Padang adalah hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering, bihun (mie dari tepung beras), ditambah perkedel kentang dan dihidangkan panas-panas. Soto Padang menggunakan potongan daging sapi yang digoreng. Ciri khas lainnya adalah adanya Soto Padang memiliki cita rasa gurih yang berasal dari kaldu sapi.

Resep yang akan kita buat ini mungkin tidak sepopuler resep masakan Padang atau sate Padang yang memang bisa. Soto Padang adalah hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering, bihun (mie dari. Soto Padang is a kind of clear, non coconut milked soto, which usually contains beef, onion, potatoes, and white vermicelli noodles as its main ingredients. Sobat dapat membuat Soto padang hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Soto padang!

Bahan Soto padang

Siapkan 500 gr daging paha sapi.
Sediakan 250 gr tulang sapi.
Sediakan 250 gr tetelan.
Sediakan 1 sdm ketumbar sangrai haluskan.
Diperlukan 4 sdm garam halus.
Sediakan 3.5 liter air.
Siapkan 4 lembar daun salam.
Diperlukan 10 lembar daun jeruk, buang tulangnya.
Diperlukan 5 butir kapulaga.
Sediakan 2 buah Bunga lawang.
Siapkan 5 butir cengkeh.
Dibutuhkan 1 sdt Pala bubuk.
Dibutuhkan 3 batang daun bawang iris kasar.
Sediakan 7 batang serai memarkan.
Dibutuhkan Minyak untuk menumis.
Dibutuhkan Bumbu halus.
Sediakan 3 buah cabe merah keriting.
Dibutuhkan 200 gr bawang merah.
Diperlukan 10 siung bawang putih.
Diperlukan 3 cm jahe.
Diperlukan 6 cm kunyit dibakar.
Sediakan 10 cm lengkuas muda.
Dibutuhkan 1/2 sdt merica.
Sediakan Pelengkap.
Sediakan Soun diseduh.
Dibutuhkan Daun bawang iris halus.
Dibutuhkan Perkedel kentang.
Diperlukan Seledri iris halus.
Sediakan Sambal rawit rebus.
Diperlukan Tomat potong2.
Gunakan Kerupuk merah Dan jeruk nipis.

This soto is a culinary specialty originating from West Sumatra, Indonesia. Sajikan soto padang dengan paru kering. Resep Soto Padang ini cocok untukmu pecinta makanan Minang. Siapa yang bisa menolak Resep Soto Padang kini hadir untuk segenap sahabat MAHI yang hobinya masak dan ingin.

Langkah-langkah membuat Soto padang

Rebus daging, tulang, tetelan, garam serta ketumbar hingga empuk. Saring kaldu lalu tiriskan daging. Masukkan kembali tulang serta lemak/tetelan sapi ke kaldu..
Panaskan minyak tumis bumbu halus serta daun2 hingga harum..
Tuang bumbu halus ke rebusan tulang, masak hingga jangan lupa masukkan rempah2..
Koreksi Rasa, masukkan irisan daun bawang..
Untuk dagingnya, saya iris tipis2 menggunakan pisau yg tajam. Lalu digoreng dengan api kecil hingga kering.sajikan Soto dengan pelengkap..

Karena lagi bosan dengan Soto kudus, kamipun berpindah ke Soto padang. Porsi sotonya lumayan kecil dan disajikan di mangkuk kecil, terpisah dengan nasinya. Soto Padang Mangkuto bisa jadi alternatif buat yang ingin kulineran di Jakarta. Baca Jajan Squad yang baru dirilis di Situs Resmi LINE WEBTOON secara gratis. Mangkuto mungkin menjadi salah satu Soto Padang di Jakarta yang mematok harga sangat mahal.