Galantine Daging Sapi. Niat bikin galantine ini sebenernya karena pengen bikin Selat Solo. Berhubung beli daging has dalam lumayan mahal, jadi aku pake galantine aja buat selat solonya. Galantin atau galantine merupakan makanan yang berasal dari Perancis.
Sama-sama berbahan dasar daging sapi giling, galantin ini tidak menggunakan lapisan dadar telur layaknya rolade.
Galantin biasa disajikan bersama kentang goreng dan rebusan sayur seperti wortel.
Sup Galantine merupakan salah satu jenis sup yang sangat disukai.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan Galantine Daging Sapi hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Galantine Daging Sapi yuk!
Bahan Galantine Daging Sapi
- Dibutuhkan 300 gr daging sapi cincang.
- Diperlukan 10 sdm tepung panir/tepung roti.
- Sediakan 5 sdm susu cair.
- Gunakan 4 butir telur ukuran kecil.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Gunakan 1/2 sdt merica.
- Siapkan 2 sdt gula pasir.
- Dibutuhkan 1 sdt kaldu sapi bubuk.
- Dibutuhkan Sejumput pala (diparut).
Sudah terkenal sejak dulu bagaimana rasa kaldu dari daging sapi yang disajikan dengan dibuat sup, kuahnya pasti sangat. Galantine ini dibuat dari daging ayam, daging sapi, hati ayam, dan telur. Bahan tersebut diolah jadi satu, lalu digulung dan digoreng dengan tepung roti. Disajikan dengan sayuran segar, kroket kentang.
Cara memasak Galantine Daging Sapi
- Siapkan kukusan. Aku pakai dandang..
- Campur daging cincang dan semua bahan, aduk rata. Untuk koreksi rasa, ambil sedikit, goreng, lalu cicipi..
- Siapkan kertas roti, taruh adonan di kertas roti, lalu gulung. Padatkan. Puntir masing2 sisi kertas seperti bungkus permen. Aku jadi 2 gulung..
- Kukus kira2 30 menit atau sampai matang. Angkat..
- Buka bungkus kertas roti, potong2 galantine sesuai selera..
Cara Membuat Hidangan Spesial Galantine Gurih Maknyus. Giling halus daging ayam dan daging sapi lalu campurkan jadi satu. Tuangkan campuran daging ayam dan sapi ke dalam bubur roti. Kebutuhan daging sapi maupun daging sapi jenis lain membutuhkan perhatian penuh oleh pemerintah, apalagi saat hari libur ataupun hari besar, untuk itu ternak pertama akan memberikan info. We accept order for Galantine (Bistik Sapi).
