Soto Betawi Fiber Creme.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan Soto Betawi Fiber Creme hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Soto Betawi Fiber Creme!
Bahan-bahan Soto Betawi Fiber Creme
- Sediakan 1/4 Kg Daging Sandung Lamur.
- Dibutuhkan Bumbu Halus.
- Diperlukan 8 siung Bawang Merah.
- Siapkan 6 siung Bawang Putih.
- Diperlukan 1 sdt jinten.
- Siapkan 1 ruas Jahe.
- Gunakan 2 ruas Kunyit.
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan 1 sdt lada bubuk.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Sediakan Bahan untuk rebusan.
- Diperlukan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 batang sereh di geprek.
- Siapkan 5 butir cengkeh.
- Siapkan Biji pala di geprek secukupnya.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Diperlukan secukupnya Gula.
- Gunakan Kaldu bubuk.
- Siapkan 4 sdm Fiber Creme.
- Dibutuhkan Bahan pelengkap.
- Sediakan secukupnya Daun Bawang.
- Sediakan secukupnya Daun seledri.
- Diperlukan secukupnya Tomat.
- Dibutuhkan Sambal.
- Dibutuhkan 4 buah cabe rawit merah.
- Gunakan 7 buah cabe keriting.
- Diperlukan secukupnya Garam.
Cara membuat Soto Betawi Fiber Creme
- Rebus daging dengan air secukupnya kira setengah jam hingga daging empuk tambahkan sereh yang sudah digeprek dan daun salam. Setelah empuk bisa potong potong daging kotak atau sesuai selera..
- Tumis bumbu halus hingga harum dan kecoklatan.
- Masukan bumbu halus kedalam rebusan daging tambahkan garam, gula dan kaldu secukupnya. Kemudian masukan cengkeh dan biji pala yg telah di geprek. Tambahkan sedikit lada bubuk..
- Ambil sebagian kuah dan masukan kedalam gelas tambahkan 4sdm fiber creme aduk hingga tercampur rata dan tidak menggumpal kemudian masukan kedalam rebusan daging dan bumbu. Sambil terus diaaduk hingga tercampur. Tambahkan daun bawang secukupnya. Angkat dan siap sajikan.
- Kemudian untuk sambalnya rebus cabai sampai empuk. Haluskan dengan ulekan atau blender tambahkan garam secukupnya..
- Untuk penyajian bisa tambahkan tomat segar dan taburi daun bawang dan seledri bisa tambahkan sambal, kecap, emping dan lada sesuai selera. Soto betawi siap disantap 🤤.
