Soto Sapi Simple.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan Soto Sapi Simple hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto Sapi Simple!
Bahan Soto Sapi Simple
- Diperlukan 1/4 kg daging sapi.
- Gunakan 2 ons sandung lamur /lemak sapi.
- Dibutuhkan 1 bungkus kecambah.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis.
- Siapkan 2 batang seledri.
- Siapkan Bawang goreng.
- Dibutuhkan Bumbu Halus.
- Diperlukan 4 siung bawang putih.
- Diperlukan 1 sdt ketumbar utuh.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Sediakan Bumbu tambahan.
- Diperlukan 2 lembar daun salam.
- Diperlukan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Diperlukan secukupnya Penyedap.
- Gunakan Bahan Sambal.
- Siapkan 5 buah cabe rawit.
- Dibutuhkan 1 siung bawang putih.
Langkah-langkah membuat Soto Sapi Simple
- Cuci bersih daging sapi dan sandung lamur, lalu rebus..
- Buang air rebusa pertama, ganti airnya, lalu rebus lagi sampai empuk. Matikan api..
- Iris daging sesuai ukuran untuk soto dan sisihkan.
- Haluskan semua bumbu menggunakan blender lalu siapkan wajan untuk menumis.
- Tumis semua bumbu yang dihaluskan bersama dengan daun salam dan daun jeruk, sampai harum.
- Sambil menumis, didihkan air dalam panci. Jika sudah mendidih, masukkan tumisan ke dalam air yg mendidih lalu tambahkan garam dan penyedap, aduk rata..
- Setelah beberapa menit, masukkan daging dan lemak kedalam kuah, tunggu hingga mendidih..
- Tes rasa jika sudah enak matikan api, sajikan dengan taburan sledri dan bawang goreng..
- Untuk pelengkap, rebus kecambah sampai layu lalu sisihkan. Potong jeruk nipis lalu sisihkan.
- Untuk sambal, rebus cabe rawit dan bawang putih sampai empuk. Lalu tiriskan, dan haluskan menggunakan ulegan / cobek. Tapi kangan terlaalu halus.
- Jika sudah, tambahkan sedikit kuah soto kedalan sambal, aduk rata..
- Sajikan diatas mangkuk dan soto sapi siap disantap.
