Gelantin Ayam Sapi.
Sobat dapat memasak Gelantin Ayam Sapi hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gelantin Ayam Sapi yuk!
Bahan-bahan Gelantin Ayam Sapi
- Sediakan 1 ons daging sapi,chopper halus.
- Siapkan 1/2 kg fillet ayam,chopper halus.
- Siapkan 1/2 btr bawang bombay,cincang halus.
- Diperlukan 2 btr bawang putih,cincang halus.
- Sediakan 2 sdm margarine.
- Diperlukan 5 sdm tepung roti.
- Dibutuhkan 3 sdm susu cair.
- Gunakan secukupnya garam,merica.
- Sediakan Bahan saus:.
- Dibutuhkan 1/2 btr bawang bombay,iris.
- Gunakan 2 sdm kecap manis.
- Dibutuhkan 2 sdm kecap inggris.
- Diperlukan 3 sdm saos tomat.
- Sediakan secukupnya garam,gula.
- Dibutuhkan secukupnya kaldu jamur.
- Siapkan 2 sdm maizena,larutkan dengan air.
- Dibutuhkan 300 ml air.
- Sediakan 1 buah wortel potong memanjang.
- Sediakan 1 genggam buncis potong2.
- Sediakan 1 sdm unsalted butter.
Cara memasak Gelantin Ayam Sapi
- Masukkan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum..
- Campur daging ayam dan sapi yang sudah halus. Masukan tumisan bombay,garam,merica,tepung roti,dan susu.campur sampai merata..
- Siapkan alumunium foil. Masukan adonan gelantin. Bungkus rapat dengan alumunium foil, puntir bagian ujungnya. Lalu tusuk2 dengan tusuk gigi (agar airnya dr daging bs keluar).
- Kukus kurleb 30mnt.
- Masukan unsalted butter ke wajan anti lengket. Masukan gelantin yang sudah dikukus.tunggu sampai agak kecoklatan. Angkat dan potong2..
- Kukus wortel dan buncis sebagai pelengkap.
- Untuk saus: tumis bawang bombay. Masukan saus tomat,kecap manis,kecap inggris,garam,gula,kaldu. Tambahkan air. Test rasa,kalau sudah oke masukan larutan maizena. Tunggu sampai kental. Matikan.
- Siap disajikan dengan sayuran. Jangan lupa foto dulu sebelum dimakan 😆😆.
