Galantin Sapi Isi Telur Ayam. Sama-sama berbahan dasar daging sapi giling, galantin ini tidak menggunakan lapisan dadar telur layaknya rolade. Galantin biasa disajikan bersama kentang goreng dan rebusan sayur seperti wortel, buncis, kacang polong, atau brokoli. Lihat juga resep Galantin ayam & sapi enak lainnya.
Haluskan fillet ayam, telur ayam, bawang putih, tepung tapioka, tepung roti, garam, merica bubuk, pala bubuk.
Isikan adonan galantin ke plastik panjang atau gulung dengan aluminium foil seperti lontong.
Panaskan panci pengukus yang sudah diisi air, kemudian kukus galantin bersama wortel dan buncis.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan Galantin Sapi Isi Telur Ayam hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Galantin Sapi Isi Telur Ayam yuk!
Bahan-bahan Galantin Sapi Isi Telur Ayam
- Siapkan Galantin:.
- Sediakan 250 gram daging sapi giling.
- Diperlukan 2 siung bawang putih, uleg.
- Sediakan 1/2 buah bawang Bombay, cincang halus.
- Diperlukan 2 butir telur ayam.
- Siapkan 50 ml susu UHT plain.
- Dibutuhkan 1/4 sdt merica bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt pala bubuk.
- Diperlukan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Diperlukan 1/2 sdt kaldu bubuk sapi.
- Sediakan 5 sdm tepung roti halus.
- Gunakan 5 butir telur ayam rebus.
- Diperlukan Saus:.
- Dibutuhkan 1/2 buah bawang Bombay, iris melintang.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih, cincang halus.
- Sediakan 2 sdm saus tomat.
- Sediakan 1 sdt kecap manis.
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
- Dibutuhkan 1/4 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt pala bubuk.
- Dibutuhkan 1/4 sdt garam.
- Sediakan 1/4 sdt kaldu sapi bubuk.
- Diperlukan 200 ml air.
- Sediakan 1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air.
- Siapkan Setup sayur:.
- Sediakan 1 batang wortel, potong memanjang.
- Sediakan 15 batang buncis, potong menjadi 2.
- Dibutuhkan Secukupnya garam.
Galantin berbahan daging sapi ini dapat jadi menu alternatif saat Idul Adha jika Anda mendapat Telur puyuh yang telah direbus secukupnya untuk isian. Sup Galantin Ayam Solo. foto: Instagram/@banususanto. Resep Masak Galantin Isi Telur dengan Mudah, Nikmatnya Tiada Tara! Resep Membuat Tahu Cabai Hijau yang Sedap, Pedasnya Menggigit!
Cara memasak Galantin Sapi Isi Telur Ayam
- Siapkan bahan-bahan untuk membuat galantin..
- Campur semua bahan dalam mangkuk hingga rata..
- Cicip dan koreksi rasa. Caranya: ambil secuil adonan, goreng hingga matang, lalu cicip. Jika sudah pas, lanjut ke step selanjutnya. Jika belum, tambahkan bumbu sesuai selera..
- Lapisi tangan dengan plastik. Ambil kurang lebih 2 sdm adonan, letakkan di telapak tangan, pipihkan. Letakkan telur ayam rebus di bagian tengahnya. Bungkus telur dengan adonan daging hingga bulat merata. Lakukan hingga adonan habis..
- Letakkan buatan daging dalam aluminium foil atau daun pisang. Bungkus..
- Kukus galantin dalam dandan hingga matang, kurang lebih 30 menit..
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan cekung, goreng galantin hingga matang kecoklatan..
- Saus: panaskan sedikit minyak atau margarin. Tumis bawang putih dan Bombay hingga harum..
- Tambahkan air dan bumbu. Cicip dan koreksi rasa..
- Tuang larutan maizena hingga mencapai kekentalan yang diinginkan..
- Setup sayur: didihkan air dan sedikit garam. Rebus sayuran hingga berubah warna (supaya kalau dimakan tetap renyah dan vitaminnya tidak hilang). Tiriskan..
- Sajikan galantin beserta saus dan setup sayuran... Hmmm enak banget!!!.
Selain ayam penyet, tulang iga sapi penyet bakal bikin kita rela berebut saat makan bareng. Iga dibumbui bawang putih dan merah, lengkuas, kunyit, serta jahe. Rollade daging sapi dan galantin ayam. Masukkan ayam, bawang putih ke dalam chopper giling sebentar lalu masukkan telur Pindahkan ke wadah beri gula garam,saus tiram dan minyak wijen aduk rata lalu masukkan jamur kuping dan soun Panaskan air secukupnya. Fimela.com, Jakarta Daging sapi bisa diolah menjadi berbagai macam makanan, salah satunya galantin. Olahan steak Indonesia ini tak kalah Campurkan semua bahan galantin.
