Selat Galantin Solo. Selat Solo adalah sebuah hidangan khas Jawa yang memiliki pengaruh Hidangan Eropa dan berasal dari kota Solo, Jawa Tengah. Kami menyediakan dua produk unggulan kami yaitu selat solo dan galantin bu ning. Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia.
Selat Solo yang dikenal juga dengan nama bistik Karena selat Solo juga merupakan.
Selain rasanya yang tidak enek, menurut penikmatnya.
Biasanya, galantin diolah menjadi Selat Solo.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Selat Galantin Solo hanya dengan menggunakan 41 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Selat Galantin Solo!
Bahan-bahan Selat Galantin Solo
- Gunakan Bahan Kuah Selat.
- Sediakan 1 sekengkel sapi.
- Dibutuhkan 50 gram gula jawa.
- Dibutuhkan 6 sdm kecap manis.
- Diperlukan 3 buah tomat (blender, saring).
- Dibutuhkan 1 siung bawang bombay, cincang.
- Sediakan 8 siung bawang merah, haluskan.
- Dibutuhkan 6 siung bawang putih, haluskan.
- Siapkan 1 sdm merica bubuk.
- Gunakan 1 sdt pala bubuk.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 sdt kaldu sapi bubuk.
- Gunakan Bahan Isian Selat (sayuran).
- Diperlukan 4 buah wortel, potong 4cm (rebus+mentega 1sdt).
- Dibutuhkan 6 buah kentang, potong 4 cm (goreng).
- Diperlukan 1/4 kg buncis, potong 4 cm (rebus+mentega 1sdt).
- Siapkan 3 buah mentimun (buat acar).
- Diperlukan 15 lembar daun salada.
- Siapkan Telur Bacem Coklat.
- Diperlukan 1 batang serei.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 5 sdm kecap manis.
- Siapkan 2 kantung teh celup hitam.
- Sediakan 2 sdt garam.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Siapkan 100 gram gula jawa.
- Sediakan 2 biji asam.
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Diperlukan 1 sdt merica bubuk.
- Diperlukan 1,5 liter air.
- Diperlukan 8 siung bawang merah (iris2).
- Siapkan 4 siung bawamg putih (geprek).
- Dibutuhkan 15 Telur rebus.
- Sediakan 3 lembar daun salam (lihat resep).
- Gunakan Acar Mentimun.
- Siapkan 3 buah mentimun (potong memanjang 4 cm).
- Diperlukan 1 sdm gula pasir.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Diperlukan 1 sdt cuka.
- Diperlukan 4 siung bawang merah (potong).
Selat Solo ini bentuk dan penyajiannya seperti steak, yang terdiri dari potongan galantin yang disajikan dengan beberapa sayuran seperti kentang goreng. Bumbu Dapur Selat Galantin Selat Daging Sapi - Resep Membuat Masakan Indonesia - Bunda Alhamdulillah selat solo asli dari kotanya selesai dan siap santap masakan kesukaan suami dan. Jadi, selain daging sapi, selat Solo juga dilengkapi dengan sayur-sayuran. Bila steak ala western dibuat dengan cara dipanggang, maka selat solo yang dimasak.
Langkah-langkah memasak Selat Galantin Solo
- Cara membuat Telur Bacem Coklat (masukkan semua bahan menjadi 1, nyalakan kompor, tutup hingga mendidih, sesekali diaduk, kecilkan kompor, tutup wajan, tunggu sampai meresap/susut air).
- Cara membuat kuah selat:.
- Didihkan air 2 liter masukkan sekengkel, buang airnya.
- Ganti dengan 3 liter air, rebus sekengkel hingga mendidih, kecilkan api buat kaldu.
- Dengan api sedang, masukkan smua bahan kuah lalu tutup hingga mendidih.
- Kemudian kecilkan apinya tunggu sampai bumbu meresap.
- Koreksi rasa, matikan kompor.
- Membuat acar mentimun (campur semua bahan menjadi satu, aduk2 masukkan kulkas 1 jam sblm dipakai).
- Sajikan kuah dengan galantin, telur bacem, dan isian (sayuran).
Berbagai jenis menu selat dijajakkan, dari selat lidah, selat bestik juga selat galantin ada di sini. Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a western-derived Javanese cuisine specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce), Worcestershire sauce, water. Banyak yang mengganti Selat Solo dengan Galantin dengan pertimbangan lebih praktis. Karena tidak perlu mengungkep daging dalam waktu lama dan juga lebih ekonomis, karena Galantin di campur.
