Semur galantin. Semur adalah masakan tradisional Indonesia yang pada umumnya terbuat dari daging dan salah satunya adalah daging ayam yang dibuat galantin seperti video diatas. Basically it's a Indonesian cuisine, contain beef or any kind of processed meat braised into thick broth. Bikin pak suami lahap dan doyan dan bikin nambaaah 😄 alhamdulillah.
Resep 'galantin ayam susu' paling teruji.
Ada yang bilang Galantin.ada yg nyebut rolade.sama aja sih.daging giling yg dibungkus alumnuium foil, dalemnya bs diisi atopun bs po.
Seporsi selat berisi potongan wortel, buncis, daun selada, acar mentimun, irisan bawang merah, kentang goreng, potongan daging sapi masak semur, galantin, dan telur rebus.
Sobat dapat membuat Semur galantin hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Semur galantin yuk!
Bahan Semur galantin
- Dibutuhkan 500 gr daging sapi giling.
- Gunakan 100 gr tepung panir (saya 70 gr, sisa).
- Diperlukan 2 butir telur.
- Gunakan 50 ml creamer nabati cair (aslinya susu cair).
- Gunakan 50 gr bawang bombay (saya 80 gr, dapat babom gede, potong halus).
- Sediakan 1/4 sdt lada bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Gunakan 1/2 sdt pala bubuk.
- Siapkan 20 butir telur puyuh (skip).
- Gunakan Bumbu semur.
- Siapkan 50 gr bawang bombay (saya 80 gr, potong halus).
- Diperlukan 3 bawang putih (potong halus).
- Sediakan 1/4 sdt lada bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Gunakan 1/2 sdt pala bubuk.
- Gunakan 300 ml air.
- Siapkan 2 sdm margarin.
- Diperlukan 2 sdm saos tomat.
- Gunakan 5 sdm kecap manis.
Galantin ayam yang di campur dengan beberapa macam jamur dan wortel kemudian dibungkus telur dadar. Galantin ini pada awalnya berbentuk bulat biasa aja nanti setelah disajikan di dalam piring. Galantine, in French cuisine, is a dish of de-boned stuffed meat, most commonly poultry or fish, that is poached and served cold, coated with aspic. Похожие песни. Resep Daging Galantin Sapi Saos Tiram.
Langkah-langkah memasak Semur galantin
- Campurkan daging giling, telur, bawang bombay, lada, pala, telur, panir, creamer cair, kaldu jamur, uleni hingga bisa dibentuk..
- Ambil 2 sdm daging, bulatkan dan goreng dengan minyak yang agak banyak. Goreng hingga berubah warna. Lakukan hingga daging habis..
- Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan air. Biarkan mendidih. Masukkan bola-bola daging dan beri saos tomat, kecap manis, lada, pala bubuk, kaldu jamur, aduk dan biarkan bumbu meresap ke dalam bola-bola daging. Biarkan kuah sedikit menyusut. Angkat..
- Sajikan. Semur galantin siap disantap. Enak gurih dan manis. Selamat mencoba happy cooking..
- Yummy...
Cara Membuat Galantin Ayam Dan Resepnya. Galantin terkadang diganti daging sapi dipotong mirip steak bisa juga pakai daging ayam untuk Kuah selat rasanya manis, seperti kuah semur. Jadi kalau dihidangkan rasanya perpaduan antara gurih. Galantin merupakan olahan daging yang telah digiling. Galantin, tidak hanya menawarkan rasa yang nikmat saja, tetapi galantin juga mengandung beragam gizi atau nutrisi di dalamnya.
