Homemade Galantine Rollade.
Teman-teman dapat menghidangkan Homemade Galantine Rollade hanya dengan menggunakan 35 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Homemade Galantine Rollade!
Bahan Homemade Galantine Rollade
- Dibutuhkan 80 gr daging sapi.
- Dibutuhkan 180 gr daging ayam.
- Gunakan 2 siung bawang merah.
- Siapkan 2 sdm bawang merah goreng.
- Diperlukan 1 sdm bawang putih goreng.
- Siapkan 2 lembar roti tawar.
- Gunakan 50 gr susu cair.
- Diperlukan 2 butir telur.
- Diperlukan 1 sdt saus tiram.
- Gunakan 1 1/2 sdm gula palem.
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
- Gunakan 1/4 sdt pala.
- Dibutuhkan 1/2 sdt merica.
- Diperlukan keju block (opsi).
- Gunakan Bahan Mashed Potato :.
- Gunakan 2 kentang (kukus).
- Siapkan 3 sdt gula.
- Dibutuhkan 1/4 sdt merica.
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk.
- Gunakan 1 batang daun bawang.
- Dibutuhkan 1 sdm butter cair.
- Dibutuhkan Bahan Saus :.
- Gunakan 1 siung bawang putih.
- Sediakan 1/4 siung bawang bombay.
- Gunakan 285 ml air.
- Siapkan 2 sdm kecap manis.
- Sediakan 1 sdm kecap asin.
- Diperlukan 3 sdm saus tomat.
- Siapkan 1/4 sdt merica.
- Siapkan 1 sdm gula palem.
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
- Diperlukan 1 sdm saus inggris.
- Diperlukan 1 sdm butter.
- Diperlukan 1/4 sdt pala.
- Sediakan 1-2 sdm tepung maizena (larutkan dengan sedikit air).
Langkah-langkah memasak Homemade Galantine Rollade
- Cara Membuat : - Rendam roti tawar dengan susu cair - Blender daging dan ayam sampai halus - Masukkan telur, roti, dan semua bahan lainnya. Blender rata. Sisihkan - Panaskan minyak dalam wajan - Kocok lepas 2 telur, goreng telur dadar. Sisihkan - Ambil 1 telur dadar, beri isian daging, ratakan. Beri keju block di tengah”, lalu gulung (lakukan juga hal yang sama untuk telur dadar satunya).
- Gulung / bungkus lagi dengan aluminium foil. Pastikan rapat dan padat. Pelintir ujungnya. - Kukus selama 30 menit - Setelah di kukus, buka aluminium foil - Panaskan minyak agak banyak dalam wajan - Goreng galantin hingga kuning kecoklatan. Tiriskan - Potong” sesuai selera dan tata dalam piring.
- Cara Membuat Mashed Potato : - Blender semua bahan jadi satu - Masukkan dalam plastik contong - Semprotkan pada piring sajian dengan galantine.
- Cara Membuat Saus : - Potong” bombay - Lelehkan butter dalam panci - Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum - Masukkan sisa bahan lainnya. Masak saus sambil di aduk sampai mengental.
