#74. Galantin/Rolade.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak #74. Galantin/Rolade hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin #74. Galantin/Rolade yuk!
Bahan-bahan #74. Galantin/Rolade
- Dibutuhkan 300 gr Daging sapi giling/ pake food processor.
- Siapkan 6 lbr Roti tawar tanpa kulit (3 jg gpp).
- Siapkan 200 ml Susu cair (sy pake SKM+air).
- Dibutuhkan 5 siung Bawang putih (haluskan).
- Dibutuhkan 2 btr Bawang merah (haluskan).
- Siapkan 1 btr Bawang bombay (cincang halus).
- Gunakan 1 sdm Bawang merah goreng.
- Diperlukan 1 btr Telur (blh dikocok lepas dulu tp sy ndak).
- Sediakan 1 sdt Pala bubuk/ sesuai selera.
- Gunakan 1 sdt Merica bubuk/ sesuai selera.
- Dibutuhkan 1 sdt Garam/ sesuai selera.
- Siapkan 1 sdm Gula pasir/ sesuai selera (sy suka daging yg manis).
- Gunakan 1/2 sdt Kaldu bubuk.
- Siapkan 👉 Bahan Saus : bs lihat di resep #73.Bistik Daging Sapi&Ayam.
- Gunakan 👉 Pelengkap: idem.
Langkah-langkah membuat #74. Galantin/Rolade
- Lumatkan dulu roti & susu cair. Sy lbh suka bnyk rotinya..spy aroma & rasa daging gak tajam (aslinya sy kan gak suka daging sapi). Kalo suka ama aroma&rasa daging sapi yg menonjol, roti cukup 2 ato 3 lbr & susu cairnya 50ml aja.
- Campur daging & bahan-2 lain termasuk roti yg sdh lumat (kalo di foto ada 2 telur, eniwei, itu sy lupa kalo sdh masukin 1 telur😕 #galfok).
- Aduk rata, tes rasa utk asinnya (jgn samp kurang asin/ keasinan, jg rasa merica & palanya, sdh terasa/belum).
- Siapkan loyang bronis, olesi minyak tipis aja, lalu beri plastik tahan panas, olesi minyak lg, lalu tuangkan adonan, ratakan & padatkan (spt ngukus nugget).
- Kukus selama 45 menit, jgn lupa beri serbet bersih pd tutupnya. Setelah matang, biarkan dingin dulu, baru di potong-2, taruh wadah kedap udara & simpan di freezer. (Tampilan dng 2 telur spt itu ya..agak rapuh tp kalo 1 telur padat, gak rapuh).
- 👉 Cara buat Saus: bs lihat di resep #73. Bistik Daging Sapi & Ayam.
- Happy cooking😉.
