Rolade Daging dan Gelantin dalam satu resep.
Kalian dapat menghidangkan Rolade Daging dan Gelantin dalam satu resep hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Rolade Daging dan Gelantin dalam satu resep!
Bahan Rolade Daging dan Gelantin dalam satu resep
- Sediakan Adonan daging :.
- Gunakan 300 gr daging sapi giling.
- Dibutuhkan 1 buah bawang bombay, cincang.
- Sediakan 5 siung bawang putih, cincang.
- Sediakan 5 sdm tepung panir, haluskan sedikit.
- Sediakan 1 sdm tepung tapioka.
- Sediakan 2 butir telur ayam, kocok lepas.
- Diperlukan 2 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 1 sdm merica bubuk.
- Siapkan Secukupnya alumunium foil.
- Diperlukan Kulit rolade :.
- Siapkan 1 butir telur ayam, kocok lepas.
- Gunakan 1 sdm tepung terigu / tepung serbaguna.
- Gunakan 5 sdm air putih.
- Diperlukan secukupnya Margarin.
Langkah-langkah memasak Rolade Daging dan Gelantin dalam satu resep
- Campur semua adonan daging..
- Aduk-aduk adonan sampai memadat dan bisa dibentuk..
- Panaskan margarin pada teflon, lalu goreng telur dengan diameter sesuai selera. Jangan terlalu tipis ya(Resep saya ini kulitnya jadi 2 buah)..
- Panaskan kukusan selagi kita mengolah adonan daging. Untuk gelantin, adonan daging tinggal digulung-gulung sampai padat, lalu dibungkus dengan alumunium foil yang sudah diolesi sedikit margarin..
- Untuk rolade : gelar kulit rolade di atas alumunium foil, ratakan secukupnya adonan daging di atasnya..
- Lipat sisa kulit rolade di kiri dan kanan, lalu gulung adonan rolade. Kemudian bungkus menggunakan alumunium foil..
- Kukus adonan gelantin dan rolade selama 45 menit..
- Angkat, dinginkan, lalu potong-potong sesuai selera..
- Gelantin dan rolade bisa disimpan di freezer. Untuk menyajikanya, bisa dicampur dalam sop ataupun soto. Bisa juga dikukus lagi, atau digoreng lalu dinikmati bersama saus steak/sambal..
