Cara Membuat Selat Solo Galantin Legit dan Nikmat!

Selat Solo Galantin. Selat Solo adalah sebuah hidangan khas Jawa yang memiliki pengaruh Hidangan Eropa dan berasal dari kota Solo, Jawa Tengah. Kami menyediakan dua produk unggulan kami yaitu selat solo dan galantin bu ning. Selat solo adalah makanan tradisional asli dari Solo, Surakarta, JATENG yang isinya wortel, buncis, ketimun, kentang goreng, selada, telur kecap, dan daging bisa diganti galantin atau galantine.

It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce). Biasanya, galantin diolah menjadi Selat Solo. Selat Solo ini bentuk dan penyajiannya seperti steak, yang terdiri dari potongan galantin yang disajikan dengan beberapa sayuran seperti kentang goreng. Sobat dapat menyiapkan Selat Solo Galantin hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Selat Solo Galantin!

Bahan-bahan Selat Solo Galantin

1. Gunakan 1 kg daging sapi.
2. Diperlukan 250 gr tepung panir.
3. Sediakan 8 siung bawang putih.
4. Gunakan 3 butir telur.
5. Sediakan 4 sdt garam.
6. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk rasa sapi.
7. Dibutuhkan 1 sdm gula pasir.
8. Siapkan 1/4 butir pala haluskan.
9. Diperlukan 1 sdm merica bubuk.
10. Diperlukan Kuah:.
11. Sediakan 800 ml air.
12. Diperlukan 1 1/2 butir gula merah.
13. Gunakan 3 sdm kecap manis.
14. Siapkan 1/4 butir pala (biarkan utuh).
15. Gunakan 3 buah tomat potong potong,.
16. Diperlukan 1 buah bawang bombay iris.
17. Dibutuhkan secukupnya Garam gula kaldu bubuk sapi.
18. Dibutuhkan 1 sdt merica bubuk.
19. Dibutuhkan 5 siung bawang putih haluskan.
20. Dibutuhkan 4 siung bawang merah haluskan.
21. Gunakan 4 siung bawang merah haluskan.
22. Gunakan Pelengkap: Wortel rebus, buncis rebus, kentang goreng, telur kecap, irisan tomat, daun selada.

Selat Solo yang dikenal juga dengan nama bistik Jawa yang sudah diberi modifikasi agar khas dengan lidah orang Solo yang sebenarnya adalah adaptasi oleh warga Kraton Solo, untuk makanan bestik. Berbagai jenis menu selat dijajakkan, dari selat lidah, selat bestik juga selat galantin ada di sini. Selat Solo sendiri merupakan sajian yang terdiri dari daging sapi alias galantin, ditemani beberapa sayuran Mulai dari sup matahari, sup galantin, hingga sup manten, semuanya tersedia lengkap. Jadi, selain daging sapi, selat Solo juga dilengkapi dengan sayur-sayuran.

Cara memasak Selat Solo Galantin

1. Haluskan daging sapi, bersama bumbu2. Setelah halus masukkan tepung panir dan telur. Aduk sampai rata..
2. Setelah itu masukkan adonan daging ke dalam loyang yg telah dioles sedikit minyak..
3. Kukus selama kurleb 45 menit. Setelah matang angkat sisihkan. Potong2 sesuai selera..
4. Kuah: didihkan air. Tumis bumbu halus dengan bawang bombay sampai harum. Masukkan ke dalam air yang sudah mendidih. Beri pala, merica, gula merah, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan kecap manis. Masukkan tomat. Masak sampai mendidih, koreksi rasa..
5. Tata dalam piring selada, galantin, buncis, wortel, kentang goreng dan potongan telur kecap, beri irisan tomat. Siram dengan kuah. Sajikan.

Bila steak ala western dibuat dengan cara dipanggang, maka selat solo yang dimasak. Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a western-derived Javanese cuisine specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce), Worcestershire sauce, water. Selat Solo ini original.variasinya bisa pakai Galantin atau daging cincang.seperti di Sumber Bestik Solo. Banyak yang mengganti Selat Solo dengan Galantin dengan pertimbangan lebih praktis.