Galantine. A galantine is a French dish of de-boned stuffed meat, most commonly poultry or fish, that is poached and served cold, coated with aspic. Galantine.com : vente en ligne d'ustensiles et accessoires de cuisine pratiques et tendance pour toutes vos préparations culinaires. Перевод слова galantine, американское и британское произношение, транскрипция, словосочетания. Ballottines and galantines are classical dishes of deboned chicken meat wrapped in its own skin along with other ingredients, and then poached or braised.

With massive charged power and the ability to hit up to five foes in a single swing, the Galatine sword is the heavy artillery of melee weapons. The Galatine is a heavy greatsword boasting impressive attack speed for a heavy blade, falling short in critical chance. Define galantine. galantine synonyms, galantine pronunciation, galantine translation, English dictionary definition of galantine. n. Teman-teman dapat menyiapkan Galantine hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Galantine!

Bahan-bahan Galantine

Dibutuhkan 600 gr daging giling (boleh diganti ayam+udang).
Sediakan 1 bh bawang bombay, dicincang halus.
Diperlukan 5 btr telur.
Gunakan 150 gr tepung roti.
Diperlukan 2-3 sdt garam.
Diperlukan 1 sdt merica bubuk.
Sediakan 1 sdt pala bubuk.
Sediakan 1 sdt kaldu sapi bubuk.
Gunakan Bahan pelapis:.
Sediakan 4 sdm tepung terigu.
Siapkan 1 btr telur kocok lepas.
Sediakan 50 gr tepung roti.
Sediakan Bahan saus:.
Gunakan 1 bh bawang bombay, iris tipis bulat2.
Diperlukan 500 ml air.
Siapkan 4 sdm saus tomat (kalau suka kecut ditambahin aja).
Dibutuhkan 1 sdm saus tiram.
Diperlukan 1 sdm kecap manis.
Diperlukan 1 sdt raja rasa (boleh skip).
Sediakan 3 sdm gula (boleh tambahin kalo suka manis).
Gunakan Secukupnya garam.
Gunakan Secukupnya merica.
Diperlukan 1 sdm tepung maizena utk pengental saja.
Siapkan Bahan pelengkap:.
Sediakan 4 bh wortel, potong panjang2 seperti di foto.
Dibutuhkan 15 bh buncis, potong2 juga.
Diperlukan Kentang goreng (aku pake yg sudah jadi tinggal goreng).

A dish of boned, stuffed meat or fish that is poached and served. Galantine is a way of preparing and presenting meat. It is meat (fowl or other), or fish, that is boned, flattened, then has a layer of stuffing put on top. galantine [ˈɡælənti:n]Существительное. galantine / galantines. From Old French galentine, galantine, variant of galatine, from Latin gelāta ("frozen") + Old French -ine.

Langkah-langkah membuat Galantine

Aduk jadi satu: daging giling, tepung roti, telur, bawang bombay cincang, garam, merica, pala sampai rata. Cicipin dengan cara digoreng dikit di teflon tanpa minyak. Kalau kurang asin bisa ditambah garam dst..
Ambil plastik atau daun pisang (aku pake plastik tahan panas, dipotong melebar). Kemudian ambil adonan daging, bentuk memanjang, karetin ujungnya, kalo pake daun pisang disemat tusuk gigi ujungnya. Lakukan utk semua adonan sampai habis..
Kukus gulungan daging sekitar 20-25 menit sampai matang. Angkat, biarkan dingin..
Sambil menunggu dingin, buat sausnya..
Tumis bawang bombay sampai harum, masukkan air, semua bahan saus kec tepung maizena. Cicipi, kalo sudah enak dan mendidih, kentalkan dengan larutan tepung maizena, tunggu sebentar sampai meletup2 dan agak kental. Sisihkan..
Utk bahan pelengkapnya tinggal direbus aja wortel dan buncisnya sampai empuk. Nggak pernah dimeniti, dikira2 aja, ditusuk garpu atau dicicipin. Kalo dirasa sudah empuk, angkat, tiriskan. Untuk kentangnya digoreng aja dan ditiriskan..
Kembali lagi ke daging tadi ya.. kalo sudah dingin, lumuri dengan tepung terigu, lalu masukkan ke kocokan telur, kemudian ke tepung roti. Lakukan sampai semua gulungan daging habis..
Goreng sebentar saja asal kecoklatan. Potong2..
Kalau jadi banyak bisa disimpan di kulkas sisa dagingnya. Atau di freezer dan bisa dimasak sewaktu2..
Tata di piring, cantik yaa... 😍.

Download Galantine stock photos at the best stock photography agency with millions of premium high quality, royalty-free stock photos, images and pictures at reasonable prices. Information and translations of GALANTINE in the most comprehensive dictionary definitions resource on the web. Galantine definition: a cold dish of meat or poultry , which is boned, cooked, stuffed , then pressed into a. Meaning, pronunciation, translations and examples. galantine definition: a mold of boned, seasoned, boiled white meat, as chicken or veal, chilled and served Origin of galantine. Middle English galentine from Old French from Medieval Latin galatina.