Resep: Soto Betawi Untuk Pemula!

Soto Betawi. Lihat juga resep VLA Soto Betawi enak lainnya. Soto Betawi Haji Husein serves delicious soto. However, there's a dish, known as Soto Betawi, which originates right in Jakarta, and it's one of the must eat Indonesian dishes when you're in the city.

Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan. Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Soto Betawi ini merupakan salah satu hidangan rumahan yang cocok dinikmati dalam segala Soto dari Jakarta ini kuahnya sangat segar. Sobat dapat menyiapkan Soto Betawi hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Soto Betawi yuk!

Bahan-bahan Soto Betawi

1. Siapkan 300 gr Daging has campur sandung lamur.
2. Diperlukan 2 lembar Daun salam.
3. Dibutuhkan 2 lembar Daun jeruk.
4. Siapkan 1 batang Sereh.
5. Gunakan 5 bh Cengkeh.
6. Dibutuhkan 5 cm Kayu manis.
7. Gunakan Bumbu halus.
8. Dibutuhkan 7 siung Bawang merah.
9. Diperlukan 5 siung Bawang putih.
10. Diperlukan 1 ruas jari Jahe.
11. Siapkan 3 butir Kemiri.
12. Gunakan 1 sdt Ketumbar.
13. Gunakan 1 sdt Lada.
14. Sediakan 1/2 sdt Jinten.
15. Siapkan secukupnya Garam.
16. Siapkan 2 bks Santan kara.
17. Dibutuhkan Bahan pelengkap.
18. Dibutuhkan Kentang goreng.
19. Sediakan Tomat.
20. Diperlukan Daun bawang.
21. Sediakan Kerupuk atau emping.
22. Siapkan Sambel cabe atau acar.
23. Dibutuhkan Bawang goreng.
24. Siapkan Jeruk nipis.

Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari. Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut beberapa resep soto Betawi yang dapat dijadikan referensi.

Cara membuat Soto Betawi

1. Rebus daging beserta rempah2 hingga empuk. Angkat daging dan potong dadu, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukkan ke dalam kuah kaldu. Masak hingga tercampur rata. Lalu tambahkan santan. Masak sebentar, aduk agar santan tidak pecah. Tes rasa.
3. Tata daging dan bahan pelengkap di mangkuk saji lalu siram demgam kuah soto.

Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu. Tradisional restaurant, really crowded not only at lunch time. Get quick answers from Soto Betawi Bang Husen staff and past visitors.