Soto Betawi Susu Santan.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Soto Betawi Susu Santan hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Soto Betawi Susu Santan!
Bahan-bahan Soto Betawi Susu Santan
- Gunakan 1/2 kg daging sandung lamur.
- Gunakan secukupnya air.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 3 btg serai.
- Siapkan lengkuas 3 ruas jari memarkan.
- Dibutuhkan 3 cm kayu manis.
- Sediakan 5 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 5 butir cengkeh.
- Diperlukan 1 sdm garam.
- Diperlukan 1 sdt gula.
- Sediakan 1/2 sdt merica.
- Sediakan 5 sdm minyak utk menumis.
- Gunakan daun bawang.
- Dibutuhkan santan kara uk.65.
- Sediakan tomat.
- Sediakan kentang rebus lalu digoreng.
- Gunakan 200 ml susu cair.
- Gunakan penyedap rasa sapi.
- Diperlukan 1 sdm margarin.
- Gunakan bumbu halus:.
- Siapkan 5 butir bawang. merah.
- Sediakan 7 siung bawang. putih.
- Siapkan 3 buah cabe merah.
- Gunakan 3 cm jahe.
- Diperlukan kemiri 5 butir sangrai.
- Gunakan 1 sdt ketumbar.
- Diperlukan 1/2 sdt jinten.
- Gunakan 1/4 sdt pala bubuk.
- Diperlukan 1 cm kunyit.
Cara membuat Soto Betawi Susu Santan
- Rebus daging sapi, sampai empuk..
- Tumis bumbu halus lalu masukkan merica bubuk, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, kayu manis, dan cengkih hingga harum..
- Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan daging, beri garam gula dan penyedap rasa..
- Lalu masukkan santan aduk jangan sampai santan pecah, aq tambahkan 1 sdm margarin karna gak punya minyak samin😁..
- Lalu masukkan daun bawang dan susu cair aduk tunggu sampai mendidih, tes rasa lalu angkat..
- Sajikan dengan kentang rebus, irisan tomat dan bawang goreng.
