Galantin Steak.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan Galantin Steak hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Galantin Steak yuk!
Bahan-bahan Galantin Steak
- Dibutuhkan 200 gr daging ayam giling.
- Gunakan 200 gr daging sapi giling.
- Dibutuhkan 3 lembar roti tawar.
- Dibutuhkan 50 ml susu cair.
- Gunakan 1 butir telur, kocok lepas.
- Gunakan 4 butir telur rebus untuk isi galantin.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sdt lada hitam bubuk.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt gula.
- Diperlukan 1/2 sdt pala bubuk.
- Dibutuhkan Bahan Saus :.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih, cincang halus.
- Sediakan 1 sdm olive oil untuk menumis.
- Diperlukan 6 sdm saus barbeque.
- Gunakan 4 sdm saus sambal.
- Gunakan 1 sdm saus tiram.
- Diperlukan Sejumput garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt lada putih bubuk.
- Siapkan Secukupnya kecap manis (atur sesuai warna yang diinginkan).
- Gunakan Secukupnya air (sesuai kekentalan yg diinginkan).
- Siapkan Bahan pelengkap :.
- Diperlukan Sayuran rebus.
- Siapkan Kentang goreng.
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
Cara membuat Galantin Steak
- Rendam roti tawar hingga lembek lalu hancurkan hingga menjadi bubur. Campur dengan daging dan bumbu halus hingga rata. Masukkan telur kocok, aduk lagi hingga rata..
- Ambil 1 butir telur, balut dengan bahan daging hingga seluruh permukaan bulat telur dan tertutup rapat. Tata dalam pinggan anti panas. Ulangi hingga habis..
- Rebus dalam uap panas selama 25 menit. Setelah matang angkat dan tiriskan. Diamkan hingga dingin..
- Goreng galantin dalam minyak panas, tidak perlu menggunakan minyak banyak, hanya untuk membuat kulit galantin kecokelatan. Setelah matang kecokelatan angkat dan tiriskan. Potong-potong setelah galantin dingin..
- Saus : Tumis bawang dengan olive oil hingga harum. Masukkan beraneka saus dan kecap. Beri air dan bumbu-bumbu. Masak hingga meletup..
- Sajikan galantine dengan sayuran rebus dan kentang goreng..
