Krengsengan Kambing. Krengsengan kambing asal Jawa Timur ini memiliki keunikan tersendiri di petis udang yang digunakan. Lihat juga resep Krengseng kambing enak lainnya. Bosan dengan olahan kambing yang itu-itu saja?

Selain menggunakan daging sapi, bumbu resep dibawah ini juga bisa digunakan untuk membuat krengsengan ayam ataupun resep krengsengan kambing. Hanya saja krengsengan memakai petis sebagai pembeda. Daging kambing yang bau prengus pun berubah jadi masakan lezat luar biasa! Kawan-kawan dapat menghidangkan Krengsengan Kambing hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Krengsengan Kambing!

Bahan Krengsengan Kambing

Dibutuhkan Kambing.
Gunakan air.
Sediakan kecap manis abc.
Sediakan Bahan Irisan:.
Sediakan 2 bawang merah.
Diperlukan 1 bawang putih.
Diperlukan 2 merah keriting.
Sediakan Bahan Rebusan:.
Sediakan air.
Siapkan lengkuas geprek.
Diperlukan daun salam.
Diperlukan Bahan Halus:.
Dibutuhkan 3 kemiri.
Diperlukan 7 bawang merah.
Dibutuhkan 5 bawang putih.
Dibutuhkan 4 rawit oren.
Sediakan 6 cabe merah keriting.
Diperlukan merica.
Gunakan totole.
Sediakan garam.
Gunakan Topping:.
Sediakan bawang goreng.
Diperlukan rawit oren.
Gunakan daun bawang.
Gunakan seledri.

Kuahnya yang kental dan gelap sekilas mirip dengan semur. Hanya saja krengsengan memakai petis sebagai pembeda. Resep krengsengan kambing yang satu ini bisa jadi pilihanmu. Hari ini masak apa ya serunya?

Cara memasak Krengsengan Kambing

Rebus daging dengan bahan rebusan sampai empuk. aku sampe 3x nambahin air. air terakhir jgn sampe surut yaa. krn utk masak nantinya biar sedep kaldu alami.
Tumis bahan halus sampai harum, tambahkan sedikit aja air jika sudah harum.
Jika sudah surut, masukan kambing tadi lalu diamkan sampai tulang2 kambing meresap bumbu2nya.
Jika sudah, tambahkan air dari bekas rebusan tadi... (air yg udah ke 3 ya jadi ga bau prengus dan ga jorok).
Lalu tambahkan totole, kecap abc dan garam sesuai selera.
Diamkan sampai hampir surut airnya.
Tambahkan topping lalu diamkan sampai bahan topping layu. jika sudah layu taburi dengan bawang goreng dan aduk2..
Siap disajikan. simple praktis tp enaaaaak bangettt.

Berhubung masih zamannya memasak daging kambing, sepertinya resep krengsengan kambing adalah ide yang bagus! Suara.com - Krengsengan kambing bisa menjadi salah satu menu yang bisa Anda buat untuk momen Iduladha kali ini. Makanan yang umumnya dikenal di Jawa Timur, Jawa Tengah dan Yogyakarta ini sekilas mirip dengan semur. Namun, selain daging kambing, biasanya krengsengan juga. Krengsengan bisa dimakan dengan nasi saja, atau menjadi bagian dari nasi campur dengan aneka lauk lainnya.