Krengsengan daging kambing dan hati sapi. Krengsengan daging kambing dan hati sapi. Selamat hari raya Idhul Adha cookpad kebetulan dapat hewan kurban daging dari masjid dan saya tambahin pakek hati sapi biar maknyus 👍 #bancakanonlinebarengcookpad#onlineclass. Resep Krengsengan Daging Sapi dan kambing Beserta Bumbu dan Tips Cara Membuatnya Sehingga Empuk dan Lezat.
Kali ini dapoerlestari mencoba mengolah daging Kambing menjadi Krengsengan Kam.
Jangan Lupa Subscribe bagi yang belum dan Like Video ini juga, kalau ada request resep maupun saran atau.
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri.
Kawan-kawan dapat memasak Krengsengan daging kambing dan hati sapi hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Krengsengan daging kambing dan hati sapi!
Bahan-bahan Krengsengan daging kambing dan hati sapi
- Siapkan 1/4 daging kambing.
- Gunakan 1/4 hati sapi.
- Siapkan Secukupnya air kelapa.
- Gunakan 4 buah nanas.
- Siapkan 1 buah lemon.
- Dibutuhkan Bumbu halus :.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 1/2 ruas jahe (geprek).
- Gunakan 3 biji cabai merah.
- Diperlukan 10 biji cabai rawit.
- Diperlukan 1 ruas laos (memarkan).
- Dibutuhkan 4 lembar daun jeruk.
- Sediakan 4 butir kemiri.
- Siapkan Secukupnya gula.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Diperlukan Secukupnya royco.
- Dibutuhkan Secukupnya penyedap rasa.
- Dibutuhkan Secukupnya minyak.
- Gunakan Secukupnya air.
Kita bisa menggunakan daging kambing, daging sapi, daging ayam, iga sapi, dan bahkan jeroan tergantung dari selera si pembuatnya. Akan tetapi kebanyakan krengsengan ini dibuat dari daging sapi dan daging kambing, karena kedua daging tersebut memiliki rasa serta aroma yang sangat. Resep Krengsengan Daging - Krengsengan merupakan salah satu masakan berbahan daging yang kemudian dipotong kecil-kecil dengan campuran bumbu tumis dan kecap manis. Warnanya yang kecoklatan dengan tampilan yang menarik menjadi magnet tersendiri bagi masakan yang satu ini.
Cara memasak Krengsengan daging kambing dan hati sapi
- Cuci bersih daging dan hati sapi kemudian rebus dengan air kelapa dan irisan nanas dan perasan jeruk nipis setengah matang (matang merata juga tidak masalah).
- Jika daging sudah dingin kemudian potong sesuai selera tiriskan.
- Haluskan semua bumbu yang sudah disiapkan.
- Panaskan penggorenggan dengan sedikit minyak tumis bumbu hingga harum tambahkan sedikit air mendidih pertama masukkan daging kambing tambahkan gula garam royco penyedap rasa mendidih kedua masukkan hati sapi tunggu hingga matang mendidih rata dan empuk check rasa.
- Siap disajikan.
- Nb : biasanya kalo krengsengan daging dan hati langsung dimasukkan dengan tumisan bumbu kenapa daging dan hati nya saya rebus dulu karena biar semakin empuk dan tingkat kematanganya sampai dalam) karena saya pernah langsung sya masukkan bareng dengan tumisan bumbu masih keras daging tersebut.
Hidangan daging merupakan favorit banyak orang. Resep krengsengan daging sapi yang satu ini bukan hanya lezat namun juga cepat dan pas untuk santap keluarga. Indonesian main dish Krengsengan Daging, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Kecilkan api dalam posisi kecil-sedang dan teruskan memasak sampai air menyusut dan daging benar-benar matang. Sajian daging sapi berkuah kental dan pekat ini punya bumbu khas yaitu petis udang.
