Cara Memasak Krengsengan kambing Anti Ribet!

Krengsengan kambing. Krengsengan kambing asal Jawa Timur ini memiliki keunikan tersendiri di petis udang yang digunakan. Lihat juga resep Krengseng kambing enak lainnya. Bosan dengan olahan kambing yang itu-itu saja?

Selain menggunakan daging sapi, bumbu resep dibawah ini juga bisa digunakan untuk membuat krengsengan ayam ataupun resep krengsengan kambing. Hanya saja krengsengan memakai petis sebagai pembeda. Daging kambing yang bau prengus pun berubah jadi masakan lezat luar biasa! Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak Krengsengan kambing hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Krengsengan kambing yuk!

Bahan Krengsengan kambing

1. Gunakan 500 gr daging kambing.
2. Diperlukan iris Bumbu.
3. Diperlukan 8 butir Bawang merah.
4. Dibutuhkan 7 butir Bawang putih.
5. Diperlukan 1/4 sdm Merica.
6. Siapkan 1/6 sdt Pala bubuk.
7. Dibutuhkan 1/6 sdt Kayu manis bubuk.
8. Siapkan 1/6 sdt Jintan bubuk.
9. Dibutuhkan 1/6 sdt Cengkeh bubuk.
10. Diperlukan Cabe setan 7biji iris2.
11. Gunakan secukupnya Kecap.
12. Sediakan 1 sdm Gula merah.
13. Dibutuhkan secukupnya Garam.
14. Siapkan Mentega 1sdm untuk menumis.

Kuahnya yang kental dan gelap sekilas mirip dengan semur. Hanya saja krengsengan memakai petis sebagai pembeda. Resep krengsengan kambing yang satu ini bisa jadi pilihanmu. Hari ini masak apa ya serunya?

Langkah-langkah membuat Krengsengan kambing

1. Panaskan mentega sampai meleleh.
2. Tumis seluruh bumbu iris dan bubuk sampai harum.
3. Masukkan daging kambing,aduk dengan bumbu nya sampai rata.
4. Masukkan air 500ml,kecap,gula jawa. Masak hingga air menyusut (daging kambing jangan terlalu sering di bolak balik,cukup 2kali saja).
5. Jika merasa daging kambing belum lunak saat air menyusut, tambahkan air panas 500ml(jangan air dingin), masak sampai air menyusut..
6. Siap sajikan untuk 4porsi.

Berhubung masih zamannya memasak daging kambing, sepertinya resep krengsengan kambing adalah ide yang bagus! Suara.com - Krengsengan kambing bisa menjadi salah satu menu yang bisa Anda buat untuk momen Iduladha kali ini. Makanan yang umumnya dikenal di Jawa Timur, Jawa Tengah dan Yogyakarta ini sekilas mirip dengan semur. Namun, selain daging kambing, biasanya krengsengan juga. Krengsengan bisa dimakan dengan nasi saja, atau menjadi bagian dari nasi campur dengan aneka lauk lainnya.