Cara Memasak Krengsengan kambing yang Renyah!

Krengsengan kambing. Krengsengan kambing asal Jawa Timur ini memiliki keunikan tersendiri di petis udang yang digunakan. Lihat juga resep Krengseng kambing enak lainnya. Bosan dengan olahan kambing yang itu-itu saja?

Selain menggunakan daging sapi, bumbu resep dibawah ini juga bisa digunakan untuk membuat krengsengan ayam ataupun resep krengsengan kambing. Hanya saja krengsengan memakai petis sebagai pembeda. Daging kambing yang bau prengus pun berubah jadi masakan lezat luar biasa! Kawan-kawan dapat membuat Krengsengan kambing hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Krengsengan kambing yuk!

Bahan-bahan Krengsengan kambing

1. Dibutuhkan 1/2 kg daging kambing (campur).
2. Gunakan 7 butir bawang putih.
3. Dibutuhkan 9 bawang merah.
4. Siapkan 3 buah cabe rawit.
5. Sediakan 3 buah cabe merah besar.
6. Siapkan 1/2 biji pala.
7. Diperlukan 4 cm jahe.
8. Diperlukan 1 sendok teh Lada.
9. Sediakan Garam.
10. Sediakan Gula pasir.
11. Sediakan Msg.
12. Sediakan 500 ml air matang.
13. Diperlukan Kecap manis (secukupnya).
14. Dibutuhkan 2 butir tomat.

Kuahnya yang kental dan gelap sekilas mirip dengan semur. Hanya saja krengsengan memakai petis sebagai pembeda. Resep krengsengan kambing yang satu ini bisa jadi pilihanmu. Hari ini masak apa ya serunya?

Cara membuat Krengsengan kambing

1. Rebus daging kambing yg sudah di potong potong (ga usah di cuci) panaskan air sampai mendidih masukan daging tutup.. 10 menit api agak besar matikan, diamkan 30 menit lalu rebus lagi 15 menit.
2. Haluskan bawang putih. Bawang merah. Lada. Jahe pala dan cabe.
3. Panaskan minyak dalam wajan.. tumis bumbu halus. masukan daging kambing yg sudah di rebus. Aduk rata.
4. Tambahkan gula, garam, kecap dan msg.. aduk.. koreksi rasa.. masak sampai air menyusut.. lalu masukkan tomat yg sudah di potong potong (sesuai selera) aduk sebentar.. koreksi rasa.. lalu angkat dan sajikan.

Berhubung masih zamannya memasak daging kambing, sepertinya resep krengsengan kambing adalah ide yang bagus! Suara.com - Krengsengan kambing bisa menjadi salah satu menu yang bisa Anda buat untuk momen Iduladha kali ini. Makanan yang umumnya dikenal di Jawa Timur, Jawa Tengah dan Yogyakarta ini sekilas mirip dengan semur. Namun, selain daging kambing, biasanya krengsengan juga. Krengsengan bisa dimakan dengan nasi saja, atau menjadi bagian dari nasi campur dengan aneka lauk lainnya.