Resep: Krengsengan Kambing yang Enak!

Krengsengan Kambing. Krengsengan kambing asal Jawa Timur ini memiliki keunikan tersendiri di petis udang yang digunakan. Lihat juga resep Krengseng kambing enak lainnya. Bosan dengan olahan kambing yang itu-itu saja?

Selain menggunakan daging sapi, bumbu resep dibawah ini juga bisa digunakan untuk membuat krengsengan ayam ataupun resep krengsengan kambing. Hanya saja krengsengan memakai petis sebagai pembeda. Daging kambing yang bau prengus pun berubah jadi masakan lezat luar biasa! Teman-teman dapat memasak Krengsengan Kambing hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Krengsengan Kambing!

Bahan-bahan Krengsengan Kambing

1. Gunakan 500 gr daging kambing,rebus hingga empuk.
2. Gunakan 2 lembar daun jeruk.
3. Siapkan 2 lembar daun salam.
4. Gunakan 3 buah tomat potong dadu.
5. Sediakan Cabai besar iris" tipis mlserong.
6. Siapkan 4 Cabai rawit iris" tipis serong.
7. Sediakan 1 batang bawang daun besar iris" serong.
8. Gunakan Kecap manis sesuai selera (saya agak banyak).
9. Gunakan 1 sdm gula.
10. Gunakan 1 sdm garam.
11. Gunakan sedikit Air.
12. Gunakan Bumbu halus :.
13. Diperlukan 8 bamer (Goreng dahulu).
14. Diperlukan 4 baput (Goreng dahulu).
15. Gunakan 2 cabai rawit.
16. Gunakan 2 kemiri (Goreng dahulu).
17. Sediakan 1 sdt Merica butir.

Kuahnya yang kental dan gelap sekilas mirip dengan semur. Hanya saja krengsengan memakai petis sebagai pembeda. Resep krengsengan kambing yang satu ini bisa jadi pilihanmu. Hari ini masak apa ya serunya?

Langkah-langkah memasak Krengsengan Kambing

1. Tumis Bumbu halus, setelah harum tumis sedikit tomat (sisa kan irisan untuk dicampur saat akan matang / finishing). Tambahkan daun jeruk & daun salam..
2. Masukkan daging kambing yg sudah dipotong dadu, tambahkan kecap sedikit Dan sedikit air (2 sdm). Campur hingga merata..
3. Tambahkan garam + gula + kecap + sedikit air hingga agak meresap. Ketika sudah mau selesai tambahkan irisan Tomat + rajang cabai besar + rajangan cabai rawit + Daun Bawang. Koreksi rasa Dan sajikan..

Berhubung masih zamannya memasak daging kambing, sepertinya resep krengsengan kambing adalah ide yang bagus! Suara.com - Krengsengan kambing bisa menjadi salah satu menu yang bisa Anda buat untuk momen Iduladha kali ini. Makanan yang umumnya dikenal di Jawa Timur, Jawa Tengah dan Yogyakarta ini sekilas mirip dengan semur. Namun, selain daging kambing, biasanya krengsengan juga. Krengsengan bisa dimakan dengan nasi saja, atau menjadi bagian dari nasi campur dengan aneka lauk lainnya.