Resep: Krengsengan Kambing Untuk Pemula!

Krengsengan Kambing. Krengsengan kambing asal Jawa Timur ini memiliki keunikan tersendiri di petis udang yang digunakan. Lihat juga resep Krengseng kambing enak lainnya. Bosan dengan olahan kambing yang itu-itu saja?

Selain menggunakan daging sapi, bumbu resep dibawah ini juga bisa digunakan untuk membuat krengsengan ayam ataupun resep krengsengan kambing. Hanya saja krengsengan memakai petis sebagai pembeda. Daging kambing yang bau prengus pun berubah jadi masakan lezat luar biasa! Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan Krengsengan Kambing hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Krengsengan Kambing!

Bahan-bahan Krengsengan Kambing

1. Gunakan 500 gr Daging Kambing (campur).
2. Dibutuhkan 1 bj Tomat.
3. Gunakan 20 ml Kecap Manis.
4. Diperlukan 1/2 sdt Gula Pasir.
5. Gunakan 1/2 sdt Lada bubuk.
6. Siapkan 5 sdm Minyak untuk menumis.
7. Sediakan 400 ml Air Panas untuk memasak.
8. Siapkan 1 sdt Garam.
9. Diperlukan 2 sdm Bawang Merah Goreng.
10. Diperlukan Bumbu yang dihaluskan;.
11. Gunakan 4 siung Bawang Putih.
12. Dibutuhkan 5 siung Bawang Merah.
13. Siapkan 1/2 bj Pala.
14. Sediakan 3 cm Jahe.
15. Sediakan 3 bj Cabe Merah.
16. Siapkan 3 bj Cabe Rawit.

Kuahnya yang kental dan gelap sekilas mirip dengan semur. Hanya saja krengsengan memakai petis sebagai pembeda. Resep krengsengan kambing yang satu ini bisa jadi pilihanmu. Hari ini masak apa ya serunya?

Langkah-langkah memasak Krengsengan Kambing

1. Pertama didihkan air dengan api agak besar di panci tertutup..lalu masukan daging (daging tidak usah dicuci)..tutup lagi pancinya..masak selama 10 menit..lalu matikan api..diamkan selama 30 menit, panci tetap tertutup ya..kemudian rebus lagi selama 15 menit..setelah itu tiriskan, buang air bekas rebusan..terus potong2 daging..dan tomatnya juga dipotongi.
2. Selanjutnya tumis bumbu halus sampai harum & matang, lalu masukan daging rebus, garam, gula pasir, Lada bubuk & kecap manis..aduk rata..tambahkan air panas..aduk rata..masak dengan api sedang sampai kuah menyusut/ nyemek.
3. Terakhir masukan potongan tomat..aduk sebentar..matikan api..selesai 👌😉..sajikan dengan taburan bawang merah goreng...hmmm..yummy 👍😃.

Berhubung masih zamannya memasak daging kambing, sepertinya resep krengsengan kambing adalah ide yang bagus! Suara.com - Krengsengan kambing bisa menjadi salah satu menu yang bisa Anda buat untuk momen Iduladha kali ini. Makanan yang umumnya dikenal di Jawa Timur, Jawa Tengah dan Yogyakarta ini sekilas mirip dengan semur. Namun, selain daging kambing, biasanya krengsengan juga. Krengsengan bisa dimakan dengan nasi saja, atau menjadi bagian dari nasi campur dengan aneka lauk lainnya.