Resep: Krengsengan Kambing Anti Ribet!

Krengsengan Kambing. Krengsengan kambing asal Jawa Timur ini memiliki keunikan tersendiri di petis udang yang digunakan. Lihat juga resep Krengseng kambing enak lainnya. Bosan dengan olahan kambing yang itu-itu saja?

Selain menggunakan daging sapi, bumbu resep dibawah ini juga bisa digunakan untuk membuat krengsengan ayam ataupun resep krengsengan kambing. Hanya saja krengsengan memakai petis sebagai pembeda. Daging kambing yang bau prengus pun berubah jadi masakan lezat luar biasa! Kalian dapat memasak Krengsengan Kambing hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Krengsengan Kambing!

Bahan-bahan Krengsengan Kambing

1. Siapkan 1 kg daging kambing termasuk tulangnya.
2. Diperlukan Bumbu Halus.
3. Sediakan 10 buah bawang merah.
4. Dibutuhkan 7 siung bawang putih.
5. Diperlukan 2 ruas jahe.
6. Diperlukan 1 sdt lada bubuk.
7. Dibutuhkan 2-3 sdm kecap manis.
8. Dibutuhkan 1 sdm gula merah sisir.
9. Diperlukan Secukupnya garam.
10. Gunakan Secukupnya penyedap.

Kuahnya yang kental dan gelap sekilas mirip dengan semur. Hanya saja krengsengan memakai petis sebagai pembeda. Resep krengsengan kambing yang satu ini bisa jadi pilihanmu. Hari ini masak apa ya serunya?

Langkah-langkah memasak Krengsengan Kambing

1. Siapkan daging kambingnya, rebus air di dalam panci setelah mendidih masukan daging kambingnya biarkan mendidih selama 10 menit lalu angkat buang airnya rebus kembali air di panci setelah mendidih masukan kembali kambingnya biarkan sampai setengah empuk,.
2. Galuskan bumbu halusnya lalu tumis bumbu sampai wangi lalu masukan daging kambingnya birkan beberapa saat lalu tambahkan air masukan garam gula penyedap dan kexapnya, birkan daging meresap ke bumbunya, sampai daging bener2 empuk sampai kuah menental sat.
3. Setelah empuk angkat ssjikan dengan taburan bawang goreng.

Berhubung masih zamannya memasak daging kambing, sepertinya resep krengsengan kambing adalah ide yang bagus! Suara.com - Krengsengan kambing bisa menjadi salah satu menu yang bisa Anda buat untuk momen Iduladha kali ini. Makanan yang umumnya dikenal di Jawa Timur, Jawa Tengah dan Yogyakarta ini sekilas mirip dengan semur. Namun, selain daging kambing, biasanya krengsengan juga. Krengsengan bisa dimakan dengan nasi saja, atau menjadi bagian dari nasi campur dengan aneka lauk lainnya.