Krengsengan Iga Kambing.
Teman-teman dapat menyiapkan Krengsengan Iga Kambing hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Krengsengan Iga Kambing yuk!
Bahan Krengsengan Iga Kambing
- Gunakan 500 gr Iga kambing (bisa pakai daging sapi dan jeroan).
- Gunakan 3 lbr Daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 ruas Lengkuas.
- Gunakan 1 btg Sereh (memarkan).
- Dibutuhkan Sckp Kecap manis.
- Gunakan 💕 Bumbu Halus 💕.
- Dibutuhkan 8 btr Bawang Merah.
- Dibutuhkan 3 btr Bawang putih.
- Diperlukan 4 btr Kemiri.
- Diperlukan 1 ruas Jahe.
- Sediakan 6 bh Cabe kriting.
- Siapkan 4 bh Cabe rawit (jika suka pedas bisa di tambah).
- Diperlukan 1/2 sdt Lada.
- Gunakan 1/2 sdt Ketumbar.
- Siapkan Minyak secukupnya untuk menumis.
- Dibutuhkan 500 ml air (sesuaikan).
- Gunakan Sckp Garam, penyedap, kaldu bubuk.
Cara memasak Krengsengan Iga Kambing
- Tumis bumbu halus dengan minyak tambahkan sereh, daun jeruk dan lengkuas setelah bumbu matang lalu beri sedikit aer biar tanak, tumis lagi sebentar...
- Lalu masukan iga, beri air biar lunak.. setelah lunak dan matang lalu masukan kaldu bubuk, penyedap dan garam masak lagi sampai airnya agak surut....
- Setelah agak surut jangan lupa tes rasa lalu beri kecap manis tunggu lagi sampai agak kering lalu angkat dan sajikan....
- Nb : daging atau iga bisa di rebus terlebih dahulu agar proses masak lebih cepat.
