Resep: Krengsengan kambing yang Gurih!

Krengsengan kambing. Krengsengan kambing asal Jawa Timur ini memiliki keunikan tersendiri di petis udang yang digunakan. Lihat juga resep Krengseng kambing enak lainnya. Bosan dengan olahan kambing yang itu-itu saja?

Selain menggunakan daging sapi, bumbu resep dibawah ini juga bisa digunakan untuk membuat krengsengan ayam ataupun resep krengsengan kambing. Hanya saja krengsengan memakai petis sebagai pembeda. Daging kambing yang bau prengus pun berubah jadi masakan lezat luar biasa! Teman-teman dapat menyiapkan Krengsengan kambing hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Krengsengan kambing yuk!

Bahan Krengsengan kambing

1. Gunakan 500 gram campuran daging dan iga kambing.
2. Gunakan 5 sdm kecap Bango.
3. Dibutuhkan 1 buah tomat, potong kasar.
4. Gunakan 2 buah cabe merah, iris serong.
5. Diperlukan 10 cabe rawit, biarkan utuh.
6. Siapkan 1 sdm petis udang.
7. Gunakan Secukupnya gula dan garam.
8. Dibutuhkan Secukupnya bawang merah goreng untuk taburan.
9. Diperlukan 1 gelas air.
10. Sediakan 4 sdm minyak untuk menumis.
11. Diperlukan Bumbu halus:.
12. Dibutuhkan 6 butir bawang merah.
13. Sediakan 3 siung bawang putih.
14. Diperlukan 4 cabe merah keriting.
15. Diperlukan 2 butir kemiri.
16. Sediakan 1 sdt merica butiran.

Kuahnya yang kental dan gelap sekilas mirip dengan semur. Hanya saja krengsengan memakai petis sebagai pembeda. Resep krengsengan kambing yang satu ini bisa jadi pilihanmu. Hari ini masak apa ya serunya?

Langkah-langkah membuat Krengsengan kambing

1. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan petis, aduk rata, masukkan daging, masak sampai berubah warna..
2. Setelah daging berubah warna masukkan kecap manis Bango, cabe merah dan rawit, tuangi air, masak sampai daging lunak, bumbui garam dan gula, tes rasa bila sudah pas matikan api, sajikan dengan taburan bawang merah goreng..

Berhubung masih zamannya memasak daging kambing, sepertinya resep krengsengan kambing adalah ide yang bagus! Suara.com - Krengsengan kambing bisa menjadi salah satu menu yang bisa Anda buat untuk momen Iduladha kali ini. Makanan yang umumnya dikenal di Jawa Timur, Jawa Tengah dan Yogyakarta ini sekilas mirip dengan semur. Namun, selain daging kambing, biasanya krengsengan juga. Krengsengan bisa dimakan dengan nasi saja, atau menjadi bagian dari nasi campur dengan aneka lauk lainnya.