Tongseng daging kambing dan daging sapi. Cara Mengolah Resep Tongseng Daging Sapi Tanpa Santan. Resep tongseng daging dengan menggunakan kari merupakan salah satu resep tongseng yang wajib dicoba. Rasanya dijamin mantap dan bikin ketagihan dengan olahan tongseng dari resep tongseng daging sapi bumbu kari ini.
Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara Tongseng daging sapi menggunakan bahan daging bagian mana saja, bahkan dengan tetelan daging sapi juga cukup lezat.
Lihat juga resep Tongseng daging sapi enak lainnya! hidangan tongseng daging sapi ini bisa dijadikan alternatif untuk bisa mencicipi nikmatnya olahan tongseng.
Inilah yang unik dari tongseng daging sapi.
Teman-teman dapat memasak Tongseng daging kambing dan daging sapi hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tongseng daging kambing dan daging sapi yuk!
Bahan Tongseng daging kambing dan daging sapi
- Siapkan 1 kg daging kambing.
- Dibutuhkan 100 gr daging sapi.
- Sediakan 10 siung Bawang putih.
- Siapkan 15 siung Bawang merah.
- Gunakan 6 buah kemiri.
- Diperlukan 1 sdt ketumbar.
- Diperlukan 1 sdt mrica.
- Siapkan 2 cm kunyit.
- Dibutuhkan Seruas jahe.
- Dibutuhkan 1 butir gula merah (bisa ditambah atau cukup satu Gula merah aja).
- Diperlukan 1/4 kol (dari satu butir kol). Cuci dulu.
- Dibutuhkan Cabe rawit setan sepunya nya lalu buang tangkainya. Cuci bersih.
- Diperlukan 1 tomat besar.
- Dibutuhkan 100 ml santan.
- Diperlukan 10 siung bawang merah rajang.
- Siapkan 1,5 ltr air untuk merebus daging.
- Gunakan 1 saset penyenyedap rasa sapi.
Hidangan ini memberikan rasa dan selera yang berbeda bagi anda yang tidak terlalu senang dengan. Memasak tongseng dengan bahan daging sapi tentu menjadi pilihan tepat bagi para penikmatnya makanan olahan sapi. Ya, menikmati semangkuk tongseng sapi dengan kuah yang lezat dan pedas manis tentunya begitu menggugah selera. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan.
Langkah-langkah membuat Tongseng daging kambing dan daging sapi
- Masukkan minyak dalam wajan setelah minyak panas tumis bawang merah yang di rajang. Setelah berbau harum masukkan bumbu halus dan di tumis. (Bawang putih, bawang merah, ketumbar, merica, kemiri, kunyit dan jahe)..
- Setelah bumbu layu masuk kan daging kambing dan sapi nya tadi.tumbis bersama bumbu. Lalu masukkan 1 ltr air untuk merebus daging. Tambahkan penyedap rasa dan garam. Biarkan air menyusut dan daging empuk..
- Setelah air menyusut dan daging empuk. Masukkan gula jawa. Aduk aduk supaya gula larut. Lalu masukkan santan. Masukkan cabe rawit. Koreksi rasa sudah pas apa perlu ditambah kan bumbu lagi. Setelah mau diangkat masukkan kol dan tomat. Karena aku suka merica aku tambah merica bubuk lagi dan taburan bawang merah goreng.#kurastuntaskulkas.
- .
- Kalau aku suka tomatnya ditaruh piring bersama nasih lalu siram kuah panas. Bersama kecap nya. Cane nya bisa kita uleg pakai sendok makan..
Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh menggiurkan. Penyuka pedas bisa menggerus langsung cabe rawit utuhnya di piring. Kandungan kolesterol daging kambing lebih 'aman' daripada sapi dan kerbau. Faktor lain selain kolesterol daging yang memicu keengganan seseorang untuk mengonsumsi. Daging yang sering diolah menjadi tongseng adalah daging kambing.
