Krengseng Kambing Bumbu Kecap *tanpa santan #KitaBerbagi.
Kamu dapat memasak Krengseng Kambing Bumbu Kecap *tanpa santan #KitaBerbagi hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Krengseng Kambing Bumbu Kecap *tanpa santan #KitaBerbagi!
Bahan-bahan Krengseng Kambing Bumbu Kecap *tanpa santan #KitaBerbagi
- Sediakan 1 kg daging kambing/tetelan, potong2 agak kecil.
- Dibutuhkan Bumbu:.
- Diperlukan 6 siung bawang putih,haluskan.
- Dibutuhkan 12 btr bawang merah,haluskan.
- Siapkan 4 butir kemiri,haluskan.
- Gunakan 1/4 sdt mrica bubuk.
- Dibutuhkan 6 buah cabe hijau besar, potong2.
- Siapkan 6 buah cabe merah besar,potong2.
- Dibutuhkan 10 bh(sesuai selara) cabe rawit utuh.
- Dibutuhkan 2 buah tomat,potong2.
- Diperlukan 2 tangkai sere, geprek.
- Gunakan 2 ruas jahe, geprek.
- Diperlukan 2 ruas lengkuas, geprek.
- Diperlukan 5 lbr daun jeruk.
- Siapkan Kecap secukupnya (kalo aku suka agak banyak.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Gunakan secukupnya Kaldu bubuk.
- Gunakan Bawang goreng secukupnya untuk taburan.
- Gunakan secukupnya Air.
- Dibutuhkan Minyak utk menumis.
Cara membuat Krengseng Kambing Bumbu Kecap *tanpa santan #KitaBerbagi
- Cuci bersih daging yang udah dipotong2, sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak utk menumis. Masukkan bawang putih, bawang merah, dan kemiri yang telah dihaluskan, merica bubuk, jahe, lengkuas, sereh, dan daun jeruk, tumis sampe harum.
- Masukkan irisan cabe ijo dan merah, tumis sebentar, terus masukkan daging dan tomat. Aduk2 sampe daging berubah warna..
- Tambahkan air, tapi jangan terlalu banyak ya.. asal daging tercelup air saja. Dan juga garam, kecap dan penyedap. Masak dengan api agak kecil dan tutup wajannya, agar bumbu meresap dan daging cepet mateng, sambil sesekali diaduk. Jangan lupa untuk tes rasa. Dan jika dirasa air kurang, tapi daging belum empuk, tambahkan air secukupnya..
- Jika daging sudah empuk. Matikan kompor. Sajikan dg taburan bawang goreng 👌.
