Krengsengan Kambing #kitaberbagi. Krengsengan kambing asal Jawa Timur ini memiliki keunikan tersendiri di petis udang yang digunakan. Lihat juga resep Krengseng kambing enak lainnya. Bosan dengan olahan kambing yang itu-itu saja?
Selain menggunakan daging sapi, bumbu resep dibawah ini juga bisa digunakan untuk membuat krengsengan ayam ataupun resep krengsengan kambing.
Hanya saja krengsengan memakai petis sebagai pembeda.
Daging kambing yang bau prengus pun berubah jadi masakan lezat luar biasa!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak Krengsengan Kambing #kitaberbagi hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Krengsengan Kambing #kitaberbagi!
Bahan Krengsengan Kambing #kitaberbagi
- Diperlukan 200 gr daging kambing.
- Sediakan Secukupnya gula, garam, merica bubuk.
- Siapkan Secukupnya air.
- Siapkan Secukupnya kecap manis.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 4 siung bawang merah.
- Siapkan 2 buah cabe keriting.
- Diperlukan 4 buah cabe rawit (sesuai selera).
- Sediakan 1 cm kunyit.
- Gunakan 1 cm jahe.
- Gunakan Bumbu cemplung :.
- Gunakan 1 buah serai, geprek.
- Gunakan 3 cm lengkuas, geprek.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
Kuahnya yang kental dan gelap sekilas mirip dengan semur. Hanya saja krengsengan memakai petis sebagai pembeda. Resep krengsengan kambing yang satu ini bisa jadi pilihanmu. Hari ini masak apa ya serunya?
Langkah-langkah memasak Krengsengan Kambing #kitaberbagi
- Cuci bersih daging lalu potong² (saya potong dadu).
- Tumis bumbu halushalus bersama bumbu cemplung, tumis hingga harum.
- Masukkan daging, aduk rata kemudian tambahkan secukupnya air, lalu beri guka, garam, merica bubuk dan kecap manis, aduk rata,tes rasa,, masak hingga mendidih dan bumbu meresap,,sajikan.
Berhubung masih zamannya memasak daging kambing, sepertinya resep krengsengan kambing adalah ide yang bagus! Suara.com - Krengsengan kambing bisa menjadi salah satu menu yang bisa Anda buat untuk momen Iduladha kali ini. Makanan yang umumnya dikenal di Jawa Timur, Jawa Tengah dan Yogyakarta ini sekilas mirip dengan semur. Namun, selain daging kambing, biasanya krengsengan juga. Krengsengan bisa dimakan dengan nasi saja, atau menjadi bagian dari nasi campur dengan aneka lauk lainnya.
